"டெக்சாஸில் எல்லாம் பெரியது" என்பது ஒரு குறிக்கோளை விட அதிகம் - டெக்ஸான்கள் தங்கள் உணவை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். லோன் ஸ்டார் மாநிலத்தில் பெரிய மற்றும் விவாதிக்கக்கூடிய சிறந்த இந்த உணவுகளை தவறவிடாதீர்கள்.
ஸ்டீக்
டெக்சாஸில் மாட்டிறைச்சி முதன்மையான தேர்வாகும், மேலும் நீங்கள் பார்வையிடும் மாநிலத்தின் எந்தப் பகுதியைப் பொருட்படுத்தாமல் ஒரு பெரிய மாமிசத்தைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. நீங்கள் ஒரு பெரிய சவாலுக்கு தயாராக இருந்தால், அவர்களின் பிரபலமான 72-அவுன்ஸ் மாமிசத்திற்காக தி பிக் டெக்ஸன் நிறுத்துங்கள்.
18 அவுன்ஸ். ஸ்டீக் © யூஜின் கிம்
க்யூசோ
உருகும் சீஸ் மற்றும் புதிய டார்ட்டில்லா சில்லுகள் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்துடன் நீங்கள் இதைத் தொடங்கவில்லை என்றால், அதை டெக்ஸ்-மெக்ஸ் உணவு என்று கூட அழைக்கலாமா? குவாக்காமோல், பைக்கோ டி கல்லோ, அல்லது மாட்டிறைச்சி போன்ற விருப்பமான பொருட்களை நீங்கள் சேர்க்கும்போது க்யூசோ இன்னும் சிறப்பாகிறது.
ஆஸ்டினில் உள்ள மாக்னோலியா கபேயில் மாக்மட் © வலேரி ஹினோஜோசா
பர்கர்கள்
நம்புவோமா இல்லையோ, ஹாம்பர்கர் டெக்சாஸில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, எனவே பெரிய மற்றும் பெரிய - பர்கர்களை அரைப்பது பற்றி அவர்களுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு தெரியும் என்று நீங்கள் கூறலாம்.
சான் அன்டோனியோவில் கிறிஸ் மாட்ரிட்டின் மச்சோ பர்கர் © எச். மைக்கேல் கார்ஷிஸ்
மார்கரிட்டாஸ்
பெரும்பாலான டெக்சாஸ் நகரங்களில் உள் முற்றம் பருவத்தில் பெரும்பான்மையாக இருப்பதால், ஒரு சுவையான மெக்ஸிகன் உணவை ஒரு நுரையீரல் மார்கரிட்டாவுடன் கழுவ தவறான நேரம் இல்லை.
மார்கரிட்டா © வாலகிர்கா
டோனட்ஸ்
ஆஸ்டினுக்கு வடக்கே, ரவுண்ட் ராக் டோனட்ஸ் உங்கள் முகத்தின் அளவை டோனட்ஸில் நிபுணத்துவம் பெற்றது.
மெருகூட்டப்பட்ட டோனட் © ரவுண்ட் ராக் டோனட்ஸ்
பீஸ்ஸா
டர்ட் ரோட் குக்கர்ஸ் எட்டு அடி (2.4 மீட்டர்) பீஸ்ஸாக்களை உருவாக்குகிறது, அவை பல குடும்பங்களுக்கு உணவளிக்க முடியும். அவர்களின் மொபைல் குக்கர் இந்த உணவை சாலையில் எடுத்துச் செல்ல அனுமதிக்கிறது, மேலும் நீங்கள் இருவரும் அதை சரியான நேரத்தில் கண்டுபிடித்தால் அதை தயாரிக்கவும் ஒரு துண்டைப் பிடிக்கவும் உதவலாம்.
UTOPiAfest இல் டர்ட் ரோட் குக்கர்ஸ் பீஸ்ஸா © ரால்ப் அர்வெசன்
BBQ
நீங்கள் அதை எப்படி வெட்டுவது என்பது முக்கியமல்ல - நீங்கள் டெக்சாஸில் ஒரு பார்பிக்யூ தட்டுக்கு ஆர்டர் செய்தால், குறைந்த பட்சம் நீங்கள் பசியுடன் இருக்கப் போவதில்லை.
டல்லாஸில் உள்ள பெக்கன் லாட்ஜ் பார்பிக்யூ © டேவிட் ஹேல் ஸ்மித்
இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்
சான் அன்டோனியோவில் உள்ள லுலூஸ் பேக்கரி மற்றும் கஃபே ஆகியவற்றிலிருந்து இந்த இலவங்கப்பட்டை ரோல் மூன்று பவுண்டுகள் (1.3 கிலோகிராம்) எடையுள்ளதாக இருக்கும். இவற்றில் ஒன்றைப் பற்றி நீங்கள் வாயைப் பெற நீங்கள் டெக்சாஸுக்குச் செல்ல வேண்டியதில்லை - லுலுவின் கப்பல்கள் அவற்றின் இலவங்கப்பட்டை நாடு முழுவதும் உருளும்.
சான் அன்டோனியோவில் உள்ள லுலுவில் இலவங்கப்பட்டை ரோல் © லுலுவின் பேக்கரி மற்றும் கஃபே
நாச்சோஸ்
நீங்கள் இங்கே மெக்சிகன் உணவு கருப்பொருளைப் பிடிக்கிறீர்களா? மெக்ஸிகோவின் எல்லை மற்றும் பெரிய மெக்ஸிகன் மக்கள்தொகைக்கு மாநிலத்தின் அருகாமையில் இருப்பதற்கு நன்றி, மெக்சிகன் உணவை டெக்சாஸ் முழுவதும் காணலாம், இது உண்மையான மற்றும் சுவையானது. ஆஸ்டினில் உள்ள காசா மரியாவிலிருந்து வந்த இந்த நாச்சோக்கள் உங்கள் வாய் நீரை உருவாக்கினால், ஆஸ்டினில் உள்ள மெக்சிகன் உணவைப் பிடிக்க இந்த மற்ற சிறந்த இடங்களைப் பாருங்கள்.
ஆஸ்டினில் உள்ள காசா மரியாவில் உள்ள நாச்சோஸ் © சாரா கர்னி
கோர்ன்டாக்ஸ்
டெக்சாஸ் மாநில கண்காட்சியில் உள்ள உணவு முழு அனுபவத்தின் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், குறிப்பாக கால்பந்து, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட கார்ன்டாக்ஸ்.
திராட்சைப்பழத்தில் கோர்ன்டாக்ஸ் © ஜான் டோர்னோ
காலை உணவு
காலை உணவு, புருன்சிற்காக - நீங்கள் அதை சாப்பிடும்போதெல்லாம், ஒரு முழு தேர்வை வழங்க டெக்சாஸ் இடத்தைக் காணலாம், க்ரீம் க்ரிட்ஸ், பஞ்சுபோன்ற பிஸ்கட் மற்றும் கோழி மற்றும் வாஃபிள்ஸுடன் முழுமையானது.
ஹூஸ்டனில் காலை உணவு © எட் டி.
டகோஸ்
சுவையானது - சுவையாக இருக்கும் அளவுக்கு டகோஸ் இறைச்சியால் நிரப்பப்பட வேண்டியதில்லை. டெக்சாஸைச் சுற்றியுள்ள பல்வேறு வகையான டகோக்களை நீங்கள் காணலாம், ஆனால் காலை உணவு வகை உங்கள் நாளைத் தொடங்க ஒரு சிறந்த மற்றும் திருப்திகரமான வழியாகும்.
ஹார்டி வேகன் டெம்பே டகோ © ஸ்டீபனி
டெக்சாஸ் தாள் கேக்
இந்த கேக் பகிர்வதற்காக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் நீங்கள் அதை பெரும்பாலான டெக்சன் பாட்லக்ஸ் மற்றும் பிக்னிக்ஸில் காணலாம். இது பொதுவாக புளிப்பு கிரீம், இனிக்காத கோகோ பவுடர் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு பெரிய, தட்டையான தாள் கேக்.
டெக்சாஸ் தாள் கேக் © ஆலோசகர் சேகரிப்பு
கோலாச்
நீங்கள் டல்லாஸுக்கும் ஆஸ்டினுக்கும் இடையில் I-35 இல் வாகனம் ஓட்டுகிறீர்கள் என்றால், செக் ஸ்டாப்பின் புகழ்பெற்ற கோலாச்ச்களில் ஒன்றை முயற்சிக்க டெக்சாஸின் மேற்கு பகுதியில் உங்கள் குழி நிறுத்தத்தை நீங்கள் திட்டமிட வேண்டும். பெரும்பாலான டெக்ஸான்கள் இந்த சுவையான மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட எந்தவொரு விருந்தாகவும் கோலாச்ச்களை நியமிக்கிறார்கள், இந்த விருந்துகள் தொழில்நுட்ப ரீதியாக பழம் நிறைந்தவை, அதே நேரத்தில் குளோபாஸ்னெக் தொத்திறைச்சி நிரப்பப்பட்ட வகையாகும். நீங்கள் அவர்களை எதை அழைத்தாலும், அவர்கள் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
கோலாச் இன் ஸ்பிரிங், டிஎக்ஸ் © விவியன் டி. நுயேன்
சோபாபில்லா
உங்கள் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் உணவை ஒரு சோபாபில்லா, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை அல்லது தேனில் பூசப்பட்ட வறுத்த பேஸ்ட்ரி மற்றும் வழக்கமாக தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் முடிக்கவும்.
பாரிஸில் உள்ள பண்டேராஸில் சோபாபில்லா, டிஎக்ஸ் © ஆமி கிளாஸ்டன் / பிளிக்கர்
சிக்கன் ஃப்ரைட் ஸ்டீக்
உங்கள் சராசரி மாமிசத்துடன் குழப்பமடையக்கூடாது, சிக்கன் வறுத்த மாமிசமானது மென்மையாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி பூசப்பட்ட மற்றும் ஆழமான வறுத்தலின் ஒரு துண்டு, அதே வழியில் நீங்கள் வறுத்த கோழியை உருவாக்குவீர்கள். கிரேவி ஒரு பெரிய லேடில் இல்லாமல் இது முழுமையடையாது - சான் அன்டோனியோவில் உள்ள டிப் டாப் கஃபே அதை அவர்களின் மகத்தான சிக்கன் ஃப்ரைட் ஸ்டீக்கின் கீழ் பரிமாறுகிறது.
சான் அன்டோனியோவில் உள்ள டிப் டாப் கபேயில் சிக்கன் ஃப்ரைட் ஸ்டீக் © எச். மைக்கேல் கார்ஷிஸ்
கடல் கூடைகள்
ஒரு நல்ல கடல் உணவு கூடை இல்லாமல் ஒரு தென் மாநிலத்திற்கு எந்த பயணமும் முடிவதில்லை, பொதுவாக கேட்ஃபிஷ் அல்லது இறால், ஹஷ்பப்பீஸ், பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் அத்தியாவசிய காண்டிமென்ட்கள் உள்ளன.
ஷெல்டன், டி.எக்ஸ். இல் கேட்ஃபிஷ் இரவு உணவு © ஜோ நெவில்
