ஷாங்காயில் உள்ள சிறந்த சின்ஜியாங் உணவகங்கள்

சீனாவின் மேற்கு திசையில் உள்ள மாகாணமான சிஞ்சியாங், பாலைவனங்கள், ஹமி முலாம்பழம் மற்றும் டர்பன் திராட்சையும் போன்ற வளமான புல்வெளி பழங்கள் மற்றும் உணர்ச்சிபூர்வமான நடனம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் பலருக்கு, சின்ஜியாங்குடன் அதன் தனித்துவமான மற்றும் அருமையான உணவு வகைகளை விட வேறு எதுவும் இல்லை. ஷாங்காயில் சிறந்த சின்ஜியாங் உணவை எங்கு காணலாம் என்பதைக் கண்டறியவும்.

பார்பெக்யூட் சின்ஜியாங் ஆட்டுக்குட்டி சறுக்குபவர்கள் © ஆல்பா / பிளிக்கர்

ஷாங்காய் தாவோலாங் உணவகம் 刀郎

இந்த உணவகம் ஹாங்கோ மாவட்டத்தில், ஷாங்காய் சர்வதேச ஆய்வுகள் பல்கலைக்கழகத்திற்கு (SISU) அருகில் அமைந்துள்ளது. இது பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஷாங்காய்க்கு குடிபெயர்ந்த ஒரு சின்ஜியாங் குடும்பத்தால் இயக்கப்படும் ஒரு சிறிய உணவகம் என்றாலும், உணவுகள் பெரிய சுவைகளால் நிரம்பியுள்ளன, அவை பல மெனுவில் அடிமையாகிவிட்டன. தாவோலாங்கின் வலுவான புள்ளி அதன் நம்பமுடியாத புதிய இறைச்சியாகும், இது ஒரு ஷிஷ் கபாப், நகரத்தின் பிற சின்ஜியாங் உணவகங்களிலிருந்து தன்னைத் தானே அமைத்துக் கொள்கிறது. உணவக உரிமையாளர்கள் அசல் சின்ஜியாங் சுவைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கின்றனர், பெரும்பாலும் ஜின்ஜியாங் நம்பகத்தன்மையின் பெயரில் அதிக நுணுக்கமான உண்பவர்களுக்கு சரிசெய்தல் அல்லது மாற்றீடுகளை செய்ய மறுக்கின்றனர். உண்மையான ஜின்ஜியாங் உணவு மற்றும் சுவைகளுக்கு, இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இது நியாயமான விலை. கூடுதல் போனஸாக, உரிமையாளர்களின் குறுநடை போடும் மகன் வெளியே வந்து வாடிக்கையாளர்களை சந்திக்க விரும்புகிறார்.

ஷாங்காய் தாவோலாங் உணவகம், எண் 180, குவாங்லிங் எர் லு, ஹாங்காவ் மாவட்டம், ஷாங்காய், சீனா, +86 21 6542 2911

யெலி சியாலி சின்ஜியாங் உணவகம்

யெலி சியாலி மற்றொரு சிறந்த தேர்வு. உணவு நிரப்புகிறது, சுவை மிகச்சிறப்பாக இருக்கிறது, அவற்றின் பால் தேநீர் நீங்கள் முயற்சிக்கும் சிறந்த ஒன்றாகும். உங்கள் உணவின் போது அவர்கள் சிறப்பு சின்ஜியாங் பாடல் மற்றும் நடன நிகழ்ச்சிகளையும் (பல சிஞ்சியாங் உணவகங்களில் ஒரு பொதுவான அம்சம்) கொண்டிருக்கிறார்கள், சிலர் அவற்றின் தனித்துவமான கலாச்சாரத்திற்கு கூடுதல் வெளிப்பாடு. நீங்கள் ஒரு சின்ஜியாங் வீட்டில் ஹோஸ்ட் செய்யப்படுவது போல, சூழலும் மிகவும் வசதியானது.

யெலி சியாலி சின்ஜியாங் உணவகம், எண் 218, ஜெங்டாங் லு, யாங்பு மாவட்டம், ஷாங்காய், சீனா, +86 21 5566 1057

வறுத்த காரமான கோழி கால்கள் © மைக்கேல்மேனியா / பிக்சபே

சின்ஜியாங் ஃபெங்வே உணவகம் 新疆 风味 饭馆

ஃபெங்வேயில், அனைத்து சேவையகங்களும் சமையல்காரர்களும் உய்குர்கள். வறுத்த முழு ஆட்டுக்குட்டியும் வார்த்தைகளுக்கு அப்பாற்பட்டது. அவர்களின் வீட்டில் தயிர் வாய்-நீர்ப்பாசனம் புளிப்பு, அனைத்து கனமான மசாலா மற்றும் செழுமைக்கு ஒரு சரியான புத்துணர்ச்சி. மற்ற உணவகங்களைப் போல அதிசயமாக வரவேற்கவில்லை என்றாலும், வளிமண்டலம் இன்னும் கலகலப்பாகவும் பெரும்பாலும் பொழுதுபோக்குக்காகவும் இருக்கிறது. அவர்கள் ஒவ்வொரு இரவும் நேரடி இசை நிகழ்ச்சிகளை ஏற்பாடு செய்கிறார்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை நடன மாடியில் அடிக்க ஊக்குவிக்கிறார்கள்.

சின்ஜியாங் ஃபெங்வே ரெஸ்டாரன்ட்கள், எண் 280, யிஷான் லு, ஜுஹுய் மாவட்டம், ஷாங்காய், சீனா, +86 21 6468 9198

மன்டூலிங் சியு உணவகம் 漫 驼铃 西域

இதற்காக நீங்கள் ஒரு பயணம் செய்ய வேண்டும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. சூழல் நன்றாக உள்ளது, சேவை சிறந்தது (ஷாங்காய் தரத்தின்படி) மற்றும் சுட்ட ஆட்டுக்குட்டி நீங்கள் மறக்க முடியாத ஒரு சிறந்த மணம் கொண்ட சுவை கொண்டது. இந்த உணவகம் ஷாங்காயில் உள்ள சின்ஜியாங் உணவுக்கு மிகக் குறைந்த விலையையும் கொண்டுள்ளது, எனவே டாக்ஸி சவாரிக்கு ஆழமாகவும் வசந்தமாகவும் தோண்டவும். உங்கள் எதிர்காலத்தில் (இரவு உணவு) ஒரு முதலீடாக இதை நினைத்துப் பாருங்கள்.

கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய உணவுகள்: வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி, சிபா டோஃபு, சிவப்பு பீன் கேக், சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் தக்காளி

மன்டூலிங் சியு உணவகம், வாண்டா சதுக்கம், எண் 1051, மேற்கு ஜின்ஷாஜியாங் லு, ஷாங்காய், சீனா

கியா நி சின்ஜியாங் உணவகம் 怡妮 新疆 风味

சுடப்பட்ட பிளாட்பிரெட்ஸ் அல்லது நான் கியா நிவில் சிறப்பம்சமாகும். சின்ஜியாங் நான் ஒரு தனித்துவமான வகை பிளாட்பிரெட்டை உருவாக்க எள், வெண்ணெய், பால், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார். ஷாங்காயில் உள்ள சில உள்ளூர் தொலைக்காட்சி நிலையங்கள் கியா நி ரொட்டியின் மிகச்சிறந்த தரம் குறித்து அறிக்கை அளித்து, இந்த ஹாங்கோ மாவட்ட உணவகத்திற்கு ஒரு புகழ் அளித்தன. இந்த சுவையான சின்ஜியாங் விருந்துக்காக பலர் நகரம் முழுவதும் ஒரு சிறப்பு பயணத்தை மேற்கொள்கின்றனர். உணவகம் மிகவும் சிறியது, வளிமண்டலமும் சேவையும் சரியாக இருக்கிறது, குறிப்பாக மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது. இருப்பினும், விலைகள் மிகவும் நியாயமானவை, எனவே நீங்கள் சாகசத்தை (மற்றும் பிரபலமான பிளாட்பிரெட்) தேடுகிறீர்களானால் முயற்சிக்க வேண்டியது அவசியம்.

கியா நி சின்ஜியாங் உணவகம், எண் 98, டோங் ஜியாங்வான் லு, ஹாங்காவ் மாவட்டம், ஷாங்காய், சீனா, +86 21 5666 6057

வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பூண்டு தட்டு © Rjanag / விக்கிபீடியா