ஒவ்வொரு ஆண்டும் சிலி மக்கள் தங்களுக்கு பிடித்த விடுமுறை நாளான ஃபீஸ்டாஸ் பேட்ரியாஸைக் கொண்டாடும் விதமாக கியூகா நடனம், டெர்ரெமோடோஸ் குடிப்பது மற்றும் வீட்டில் எம்பனாடாஸ் சாப்பிடுவதை எதிர்நோக்குகின்றனர். செப்டம்பர் மாதத்தில் இந்த தேசிய வசந்தகால கொண்டாட்டங்கள் சிலி ஸ்பெயினிலிருந்து சுதந்திரம் அடைந்ததை நினைவுகூர்கிறது, மேலும் எதிர்வரும் மாதங்களுக்கு ஒரு பண்டிகை தொனியை அமைக்கிறது.
எல் டீசியோச்சோ
சிலியின் ஃபீஸ்டாஸ் பேட்ரியாஸ் அதிகாரப்பூர்வமாக செப்டம்பர் 18 அன்று தொடங்குகிறது, அல்லது “எல் டீசியோச்சோ”, இது சிலி 1810 ஆம் ஆண்டின் முதல் ஆளும் குழுவாக அறிவித்த நாளைக் குறிக்கிறது, இது சிலியின் சுதந்திரத்திற்கான பாதையை அமைத்தது. அடுத்த நாள், செப்டம்பர் 19, "இராணுவத்தின் மகிமை தினத்தை" கொண்டாடும் ஒரு தேசிய விடுமுறையாகும். உத்தியோகபூர்வ விடுமுறை இந்த இரண்டு நாட்களில் மட்டுமே நிகழ்ந்தாலும், செப்டம்பர் 18 வாரத்தின் எந்த நாள் விழுகிறது என்பதைப் பொறுத்து கொண்டாட்டங்கள் ஒரு வாரம் நீடிக்கும்.
இன்குரான் ஃபோண்டாஸ் ஒய் ரமதாஸ் என் சாண்டியாகோ © டூரிஸ்மோ சிலி
கியூகா: ஃபீஸ்டாஸ் பேட்ரியாஸின் அதிகாரப்பூர்வ நடனம்
சிலி முழுவதும் உள்ள நகரங்களிலும் சிறிய நகரங்களிலும், எல் ஃபீசியோச்சோவைக் கொண்டாட பாரம்பரியக் கட்சிகள் “ஃபாண்டாஸ்” என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு ஃபோண்டாவும் சற்று வித்தியாசமாக இருந்தாலும், கிட்டத்தட்ட அனைத்திலும் நேரடி கியூகா இசை மற்றும் நடனம் ஆகியவை அடங்கும். லா கியூகா என்பது சிலியின் தேசிய நடனம் மற்றும் மிக முக்கியமான டீசியோச்சோ மரபுகளில் ஒன்றாகும். இந்த விசித்திரமான அழகான, கூட்டாளர் நடனம் ஒரு கோழி மற்றும் சேவல் ஆகியவற்றின் சடங்குகளை ஒத்திருக்கிறது என்று கூறப்படுகிறது. கியூகா பொதுவாக கைக்குட்டைகளைப் பயன்படுத்தி நடனமாடுகிறது, அதே நேரத்தில் இரு கூட்டாளிகளும் தங்கள் கால்களைத் தடவி ஒருவருக்கொருவர் வட்டமிடுகிறார்கள். ஃபீஸ்டாஸ் பேட்ரியாஸின் போது நேரடி கியூகா இசை இசைக்கப்படுகிறது, மேலும் தம்பதிகள் சில சமயங்களில் தங்கள் சமூகத்தின் மற்ற உறுப்பினர்களுடன் போட்டியிடுவார்கள், யார் கியூகாவை சிறப்பாக நடனமாடுகிறார்கள் என்பதைப் பார்க்க. கியூகா இசை பொதுவாக கிட்டார், துருத்தி, தாள மற்றும் கிட்டார்ரான் வாசிப்பதை உள்ளடக்கியது.
ஒரு இடுகை ஃபிரான் ~ (ranfran_bbc) பிப்ரவரி 24, 2017 அன்று காலை 9:52 மணிக்கு பி.எஸ்.டி.
ஃபீஸ்டாஸ் பேட்ரியாஸ் உணவு மற்றும் பானம்
சிலியின் மிகவும் பாரம்பரியமான உணவுகள் மற்றும் பானங்களை முயற்சிக்க ஃபீஸ்டாஸ் பேட்ரியாஸ் பிரதான நேரம். எம்பனதாஸ் டி பினோ ஒரு உன்னதமான டீசியோகோ உணவு - தரையில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், கடின வேகவைத்த முட்டை, திராட்சையும், ஆலிவும் நிறைந்த வறுத்த பேஸ்ட்ரி. நிச்சயமாக, இந்த சுவையான எம்பனாதாக்கள் ஒரு டெரெமோடோவுடன் சிறந்த முறையில் கழுவப்படுகின்றன. இந்த சர்க்கரை பானம் அன்னாசி ஐஸ்கிரீம், ஒரு இனிப்பு வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ஃபெர்னெட் - ஒரு மூலிகை மதுபானம் - அல்லது கிரெனடைன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஏமாற்றும் இனிப்பு டெரெமோடோ அதன் பெயரை "பூகம்பம்" என்று பெறவில்லை, எனவே எச்சரிக்கையுடன் குடிக்கவும்.
18 டி செப்டிபிரே © கிளாடியோ லோபோஸ்
ஃபீஸ்டாஸ் பேட்ரியாஸ் கொண்டாட்டங்களுக்கு "அசடோஸ்" அல்லது பார்பிக்யூக்கள் மற்றொரு முக்கிய அங்கமாகும். ஆன்டிகுச்சோஸ், அல்லது இறைச்சி சறுக்குபொருள்கள், கிரில்லுக்கு மேல் சமைக்கப்படுகின்றன மற்றும் பொதுவாக மாட்டிறைச்சி, தொத்திறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவை அடங்கும். சோரிபேன்ஸ் பொதுவான டிசியோச்சோ க்ரப்: புதிதாக சுட்ட மராகுவேட்டா ரொட்டி மற்றும் ஒரு தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு சாஸ் ஆகியவற்றுடன் வறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி பரிமாறப்படுகிறது.
மார்செலிடா பகிர்ந்த இடுகை? (@pazitakitty) on செப்டம்பர் 18, 2016’அன்று’ முற்பகல் 9:59 பி.டி.டி.
விளையாட்டு மற்றும் நடவடிக்கைகள்
பெரிய ஃபீஸ்டாஸ் பேட்ரியாஸ் கொண்டாட்டங்களில் தேசிய விளையாட்டு ரோடியோ சிலேனோ மற்றும் பிற ஹுவாசோ அல்லது கவ்பாய், கால்நடைகள் மற்றும் குதிரை சவாரி சம்பந்தப்பட்ட மரபுகள் அடங்கும். இதற்கிடையில், விளையாட்டு ராயுலா கிராமப்புறங்களில் பொதுவானது. குதிரைவாலி போலவே, ராயுலா ஒரு எடையுள்ள வட்டின் மூலோபாய தூக்கி எறியப்படுவதை உள்ளடக்கியது. ஒரு மண் தரை மேற்பரப்பில் சரம் கொண்டு செய்யப்பட்ட இலக்கை தாக்குவதே குறிக்கோள். எல் டீசியோச்சோவின் போது மற்றொரு பிரபலமான விளையாட்டு எம்போக் ஆகும், இது ஒரு கோப்பை மற்றும் பந்து பொம்மை, இது பெரும்பாலும் குழந்தைகள் விளையாடும். ஃபீஸ்டாஸ் பேட்ரியாஸ் கொண்டாட்டங்களின் போது சிலி இளைஞர்கள் பெரும்பாலும் காத்தாடிகளை பறப்பார்கள்.
ஃபீஸ்டாஸ் தேசபக்தர்கள் என் எல் பாட்ரே ஹர்டடோ © ஹெக்டர் கார்சியா
