உலக ஃபாண்ட்யூ சாம்பியன்ஷிப்பை விட சுவிட்சர்லாந்தின் மிகச்சிறந்த குளிர்கால டிஷ், சீஸ் ஃபாண்ட்யூவைத் தோண்டுவதற்கு சிறந்த இடம் எதுவுமில்லை. முதன்முதலில் 2015 இல் நடைபெற்ற இந்த நிகழ்வு, சீஸ்-காதலர்கள், சமையல்காரர்கள் மற்றும் விமர்சகர்களை ஒன்றிணைத்து எல்லாவற்றையும் கொண்டாடுகிறது.
240 பேர் மட்டுமே வசிக்கும் சிறிய கிராமமான டார்டெக்னின், கடந்த ஆண்டு பார்வையாளர்களைக் கடந்து சென்றது, ஏனெனில் 5000 சீஸ்-காதலர்கள் உலகின் சிறந்த மகுடம் சூட்டப்படுவார்கள் என்பதைப் பார்ப்பதற்காக ஃபாண்ட்யூ தயாரிப்பாளர்கள் போராடுவதைக் காண திரண்டனர்.
விதிகள் மிகவும் எளிமையானவை. ஒவ்வொரு ஃபாண்ட்யு டிஷ் சுவிட்சர்லாந்தின் மிகவும் பிரபலமான பாலாடைக்கட்டிகளில் ஒன்றான குறைந்தது 50 சதவிகிதம் க்ரூயரைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் நான்கு பேருக்கு உணவளிக்க போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். போட்டியாளர்கள் தங்கள் உணவில் சேர்க்க மற்ற பொருட்களின் வரிசையிலிருந்து தேர்வு செய்யலாம்.
நீங்கள் ஒரு பெரிய சீஸ் விசிறி இல்லையென்றால், வருத்தப்பட வேண்டாம், ஏனெனில் சாம்பியன்ஷிப்பின் போது மது-ருசித்தல் மற்றும் பாரம்பரிய சுவிஸ் இசை உள்ளிட்ட பல நடவடிக்கைகள் நடைபெறுகின்றன.
ஃபாண்ட்யூ, அடிப்படையில் உருகிய பாலாடைக்கட்டி ரொட்டியாகும், இது சுவிஸ் உணவாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் இது சுவிஸ் கலாச்சாரத்துடன் மிகவும் ஆழமாக பிணைக்கப்பட்டுள்ளது, அதை முயற்சிக்காமல் நாட்டிற்கு வருவது கிட்டத்தட்ட பாவம். நாட்டின் சமையல் கலாச்சாரத்தில் இந்த டிஷ் மிகவும் வேரூன்றியுள்ளது, அதை சாப்பிடுவதைச் சுற்றியுள்ள ஒரு சில டோஸ் மற்றும் செய்யக்கூடாதவை உள்ளன.
சீஸ் ஃபாண்ட்யூ © பிக்பேர்ட்ஸ் / பிளிக்கர்
முதன்முதலில் 2015 இல் நடைபெற்றது, உலக ஃபாண்ட்யூ சாம்பியன்ஷிப் சுவிட்சர்லாந்தின் கையொப்பம் சமையல் போட்டிகளில் ஒன்றாகும். நிகழ்வு அமைப்பாளர்களின் கூற்றுப்படி, 2017 இன் வருகை முதல் பதிப்பிலிருந்து 40% அதிகரித்துள்ளது. அடுத்த பதிப்பு நவம்பர் 2019 இல் நடைபெறுகிறது. கலந்து கொள்ள விரும்பினால் மொண்டியல் டி ஃபாண்டுவைப் பாருங்கள், உங்களை ஒரு சுவையாக பதிவு செய்யுங்கள் அல்லது உலகின் அடுத்த ஃபாண்ட்யூ சாம்பியனாக நீங்கள் விரும்பினால்.
