இரவு உணவிற்கு என்ன இருக்கிறது? அதுதான் பயங்கரமான உன்னதமான கேள்வி. நீங்கள் உத்வேகத்தைத் தேடுகிறீர்களோ அல்லது வேறு எதையாவது தேடுகிறீர்களோ, இங்கே நீங்கள் செய்யக்கூடிய எளிதான கிரேக்க உணவுகளின் ரவுண்டப் மற்றும் வீட்டில் சமைக்க முயற்சிக்க வேண்டும். காளி ஓரெக்சி.
கிரேக்க சாலட்
நீங்கள் செய்யக்கூடிய எளிதான மற்றும் விரைவான கிரேக்க உணவு கிரேக்க சாலட் அல்லது ஹோரியாட்டிகி சலாட்டா ஆகும். கிளாசிக் கிரேக்க உணவு வகைகளின் சிறந்த பிரதான பொருட்களை இணைத்து, இது ஆரோக்கியமானது, எளிமையானது மற்றும் சுவையானது. புதிய தக்காளி, வெள்ளரிகள், ஃபெட்டா, ஆலிவ் மற்றும் சில ஆலிவ் எண்ணெயை இணைக்கவும், உங்கள் உணவுக்கு சரியான பக்க டிஷ் உங்களிடம் உள்ளது. எந்தவொரு செய்முறையையும் போலவே, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் கூடுதல் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.
கிரேக்க சாலட் © குர்ரன் கெல்லெஹெர் / பிளிக்கர்
ஜாட்ஸிகி
ஜாட்ஸிகி சாஸை கிட்டத்தட்ட எதற்கும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை ஒரு துண்டு ரொட்டி அல்லது பிடா ரொட்டியில், இறைச்சி அல்லது வெள்ளை மீனுடன், சாலட் அலங்காரமாக அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் முதலிடமாக சாப்பிடலாம். விரைவாகவும் எளிதாகவும், இது உங்கள் சமையலில் எளிதாக ஒருங்கிணைக்கக்கூடிய ஒன்று.
ஃபாவா
ஃபாவா அல்லது பிளவு பட்டாணி ப்யூரி என்பது ஒரு எல்லா நேர கிளாசிக் மற்றும் மாஸ்டர் செய்ய மிகவும் எளிதானது. இது ஒரு சத்தான உணவாகும், இது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் மூல வெங்காயம் மற்றும் ஃபெட்டா அல்லது வெறுமனே ரொட்டியுடன் முதலிடம் பெறலாம். நியாயமான எச்சரிக்கை, இருப்பினும்: இது ஒரு விருப்பமாக மாறும்.
ஃபாவா © நவின் ராஜகோபாலன் / பிளிக்கர்
பிரியம்
பிரியம் என்பது ஒரு பாரம்பரிய கிரேக்க உணவாகும், இது அபத்தமானது எளிதானது. கிரேக்க உணவு வகைகள் எளிமையான பொருட்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துகின்றன என்பதையும் அவற்றை வாய்மூடி உணவாக மாற்றுவதையும் உண்மையிலேயே காண்பிக்கும் அந்த சமையல் குறிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இது வறுத்த காய்கறிகளின் ஆரோக்கியமான அளவை வழங்குகிறது, இது ஒரு சிறந்த மற்றும் விரைவான இரவு விருப்பமாக அமைகிறது.
ஸ்ட்ராபத்சாதா
ஸ்ட்ராபாட்சாடா (அல்லது கஜியானாஸ்) நீங்கள் பத்து நிமிடங்களுக்குள் செய்யக்கூடிய ஒரு சிறந்த காலை உணவு உணவாகும். வெண்ணெய் சிற்றுண்டியில் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டாவுடன் பரிமாறப்பட்ட ஸ்ட்ராபட்சாடா தக்காளியுடன் துருவல் முட்டைகளைக் கொண்டுள்ளது. எளிய, விரைவான மற்றும் விரல் நக்கி சுவையாக இருக்கும்.
ஸ்ட்ராபத்சாடா © செயிண்ட்ஃபெவியர் / விக்கி காமன்ஸ்
ஜியோவெட்சி
ஜியோவெட்ஸி, அல்லது யுவெட்சி, ஒரு பாரம்பரிய அடுப்பில் சுடப்பட்ட, ஒரு பானை உணவாகும், இது கிரேக்க பாஸ்தா (அல்லது ஓர்சோ), தக்காளி சாஸ் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, அது மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி. எந்த ஒரு பானை உணவைப் போலவே, பெரும்பாலான சமையல் நேரமும் அடுப்பில் நடக்கும், எனவே ஜியோவெட்சி எளிதில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு செய்முறையாகும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.
டால்மேட்ஸ்
டால்மேட்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் திராட்சை கொடியின் இலைகள் ஒரு பசியின்மை அல்லது ஒரு முக்கிய பாடமாக வழங்கப்படுகின்றன. அவற்றை தயாரிக்க வெவ்வேறு வழிகள் இருக்கும்போது, அசல் செய்முறையானது இலைகளை அரிசி, மூலிகைகள் மற்றும் பலமுறை இறைச்சியுடன் அடைப்பதாகும். ஒரு சுவையான ஜாட்ஸிகி சாஸுடன் அவற்றை ஏன் இணைக்கக்கூடாது?
திராட்சை இலைகள் © லெஸ்யா டோலிக் / பிளிக்கர்
ஃபசோலக்கியா
ஃபசோலக்கியா - சுண்டவைத்த பச்சை பீன்ஸ் - ஒரு சுவையான ஒரு பானை உணவாகும், அங்கு பச்சை பீன்ஸ் தக்காளி சாஸில் மெதுவாக சமைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக மென்மையான பச்சை பீன்ஸ் சாஸில் இனிப்பைக் குறிக்கும். டிஷ் எளிதானது மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சமைக்க வேண்டியிருப்பதால் நேரம் தேவைப்படுகிறது. ஆனால் அது முடிந்ததும், உங்கள் தட்டின் மேல் சில ஃபெட்டா சீஸ் நொறுக்குங்கள், நீங்கள் செல்ல நல்லது.
