சல்சா, சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் பலவற்றோடு முதலிடத்தில் இருக்கும் டலாகோயோஸ், பீன் நிரப்பப்பட்ட மாஸா பாட்டிஸ், இப்போது ஆழமான புரூக்ளின் தெரு வண்டிகள் முதல் ஸ்வாங்கி உயர்நிலை உணவகங்கள் வரை எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகின்றன.
இந்த நேரத்தில் மெக்ஸிகன் உணவு உலகம் முழுவதும் சூடாக இருப்பதை உணவு ஆர்வலர்கள் அறிவார்கள். NYC இல் உள்ள காஸ்மே இந்த ஆண்டு உலகின் 50 சிறந்த உணவகங்களின் பட்டியலில் சேர்ந்தார், மேலும் பிரதம காலங்களில் அதன் சாதாரண சகோதரி உணவகமான அட்லாவில் ஒரு இடத்தைப் பெற முயற்சிப்பது நல்ல அதிர்ஷ்டம். சிகாகோவில் உள்ள டோபோலோபாம்போ, இந்த ஆண்டின் ஜேம்ஸ் பியர்ட் விருதை “சிறந்த உணவகத்திற்காக” வென்றார். நோமா அதன் சமீபத்திய பாப்-அப் தளமாக துலூமைத் தேர்ந்தெடுத்தது. மெக்ஸிகோ சிட்டி மற்றும் ஓக்ஸாகா ஆகியவை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சுய-பிரகடனப்படுத்தப்பட்ட உணவுப்பொருட்களுக்கான சாப்பாட்டு இடங்களாக மாறிவிட்டன. எனவே மெக்ஸிகன் தெரு உணவுகளில் மிகவும் தெளிவற்றவை கூட அமெரிக்காவின் பெரிய நகரங்களில் தட்டுகளில் பாப் அப் செய்யத் தொடங்குவதில் ஆச்சரியமில்லை.
மெக்ஸிகோவில் டலாகோயோஸ் ஒரு பிரபலமான ஆன்டோஜிடோ (அதாவது, "சிறிய ஏங்கி, " அல்லது சிற்றுண்டி உணவு). அவை ஓவல் வடிவ சோள மாசா பாட்டி, பீன்ஸ் (அல்லது, எப்போதாவது, சீஸ்) நிரப்பப்பட்டவை, மற்றும் பலவிதமான மேல்புறங்களால் முடிசூட்டப்படுகின்றன-பொதுவாக சீஸ், சல்சா, வெங்காயம் மற்றும் ஒருவித இறைச்சி; வேறு எதுவும் நியாயமான விளையாட்டு.
ஒரு இடுகை NJ Soler (atingingwithnj) பகிர்ந்தது ஜூலை 3, 2017 அன்று 8:17 பிற்பகல் பி.டி.டி.
மெக்ஸிகோ நகரத்தில், தெருக்களில் பெண்களால் சமைக்கப்படுவதை நீங்கள் காணலாம், அங்கு அவர்கள் சிறிய அடுப்புகளுக்கு மேல் கோமல்களை (கட்டங்களை) அமைத்துள்ளனர். பெண்கள் ஒவ்வொரு ஓவல் வடிவ பாட்டியையும் ஒவ்வொன்றாக உருவாக்கி, ஒரு வாளி சோள மாசாவிலிருந்து (வழக்கமாக நீங்கள் நீலம், வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களுக்கு இடையே தேர்வு செய்யலாம்), மற்றும் ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு மேல்புறங்களைச் சேர்க்கலாம்-பெரும்பாலும் சல்சா, சீஸ், அனோபால்கள் (வெட்டப்பட்ட கற்றாழை)).
ஆனால் நீங்கள் மெக்ஸிகோ நகரத்திற்கு வர முடியாவிட்டால், எல்லைக்கு வடக்கே டலாகோயோக்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது. நியூயார்க்கில், நீங்கள் அவர்களை சற்று குறைவான தாழ்மையான அமைப்புகளில் பிடிப்பீர்கள். கென்சிங்டன் மற்றும் டிட்மாஸ் பூங்காவில் உள்ள பிரபலமான டகோஸ் எல் சிக்கன் உணவு லாரிகளில் அல்லது ரோஸி, அல்லது பாபட்ஸுல், அல்லது ஃபோண்டா, அல்லது, மிகச் சமீபத்திய சேர்த்தல், புட்ஸிங் ரெஸ்டாரன்ட் அட்லாவில் காலை உணவு மெனுவில் புதியவை சமையல்காரர் என்ரிக் ஓல்வெராவிலிருந்து இடம்.
டலாகோயோஸ்- கருப்பு பீன் நிரப்பப்பட்ட மாஸா, எரிந்த பொப்லானோ ராஜாக்கள், டொமட்டிலோ சல்சா, கஸ்ஸோ. மழை நாள், எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. #masa #snack #appetizers #more
ஒரு இடுகை ரோஸியின் மெக்ஸிகன் பகிர்ந்தது மார்க் மேயர் (@rosiesnyc) on ஏப்ரல் 26, 2017 அன்று பிற்பகல் 2:02 பி.டி.டி.
நாட்டின் பிற இடங்களில், போஸ்டனின் அருகிலுள்ள ஜமைக்கா சமவெளியில் உள்ள காசா வெர்டே அல்லது சியாட்டிலிலுள்ள கிரேசியாவில் அல்லது நாடு முழுவதும், குறிப்பாக தென்மேற்கில் ஏராளமான இடங்களைக் காணலாம். சிகாகோவில் உள்ள சிலம் பாலாமில், மெனு அடிக்கடி மாறுகிறது, ஆனால் உங்கள் வருகை சரியான நேரத்தில் நீங்கள் சோரிஸோ மற்றும் பச்சை பப்பாளி-முதலிடம் பெற்ற டலாகோயோஸை ருசிக்க முடியும், இது மிச்செலின் வழிகாட்டியின் ஆய்வாளர்களை வசீகரித்தது, உணவகத்தை பிப் கோர்மண்ட்ஸ் பட்டியலில் சம்பாதிக்க போதுமானதாக இருந்தது 2017.
ஒரு மெனுவில் அவர்களைச் சந்தித்த பிற நபர்களைப் போல நீங்கள் இருந்தால், ஒரு டலாகோயோ என்ன கர்மம் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்பட்டிருக்கலாம், பின்னர் வேறு ஏதாவது ஆர்டர் செய்யலாம். மோசமான நடவடிக்கை; இந்த தின்பண்டங்கள் புறக்கணிக்க முடியாத அளவுக்கு சுவையாக இருக்கும். அட்லாவில் உள்ள ஒரு சேவையகம், டலாகோயோஸ் அங்கு பிரபலமான ஒழுங்கு அல்ல என்பதை மறுநாள் உறுதிப்படுத்தியது; உணவகங்கள், டிஷ் என்னவென்று தெரியவில்லை, மேலும் பழக்கமான கட்டணத்துடன் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. இது துரதிர்ஷ்டவசமானது, ஏனென்றால் அங்குள்ள மெனுவில் மிகச் சிறந்த விஷயங்களில் டிலகோயோக்கள் உள்ளன.
இருப்பினும், நீங்கள் அந்த தவறை செய்யத் தேவையில்லை; அந்த பீன்-ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட, சல்சா-டாப் சுவையை அனுபவிக்கவும். உங்களுக்கு இப்போது நன்றாகத் தெரியும்.
