நேபிள்ஸில் சாப்பிடுவது உண்மையிலேயே ஒரு கலாச்சார பயணம். கடலில் ஆக்டோபஸ், கட்ஃபிஷ், ஸ்க்விட், கிளாம்ஸ் மற்றும் மஸ்ஸல் நிறைந்த அமல்ஃபி கடற்கரையில் அமைந்துள்ள இந்த பணக்கார கடல் உணவு விருப்பங்கள் இப்பகுதியின் பெரும்பாலான உணவு வகைகளை உருவாக்குகின்றன. மிச்செலின் வழிகாட்டியிலிருந்து ஒரு நட்சத்திரத்தைப் பெற்றுள்ள நேப்பிள்ஸில் உள்ள உணவகங்களின் பட்டியல் இங்கே மற்றும் தவறவிடக்கூடாது.
பியாஸ்ஸா சான் டொமினிகோ, நேபிள்ஸ் © விக்கிமீடியா காமன்ஸ்
பலாஸ்ஸோ பெட்ரூசி
இந்த உணவகத்தை நேபிள்ஸின் மிக அழகிய சதுரங்களில் ஒன்றான பியாஸ்ஸா சான் டொமினிகோவில் காணலாம். இது ஒரு புதுப்பாணியான மற்றும் நேர்த்தியான 16 ஆம் நூற்றாண்டின் கட்டிடத்தில் அமைந்துள்ளது. இது ஒரு உன்னதமான இரவு உணவிற்கான இடம். ஒரு சில கையொப்ப உணவுகளில் பட்டாணி சாஸில் இறால், காம்பானியாவிலிருந்து எருமை மொஸெரெல்லாவுடன் லாசக்னா; ரவியோலி ரிக்கோட்டா சீஸ், தக்காளி, துளசி மற்றும் பெக்கோரினோ சீஸ் ஆகியவற்றால் அடைக்கப்படுகிறது; மற்றும் பாஸ்டீரா கேக்.
முகவரி மற்றும் தொலைபேசி எண்: பியாஸ்ஸா சான் டொமினிகோ மாகியோர், 4 நேபிள்ஸ், இத்தாலி, +390815524068
நேபிள்ஸ் விரிகுடாவில் சூரிய அஸ்தமனம் © டிலெக்சா> (படிப்பு) / பிளிக்கர்
எல் அகாண்டோ
நேபிள்ஸ் விரிகுடாவிலும், ஹோட்டல் ஆஞ்சியோலியரி எனப்படும் ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டலின் ஒரு பகுதியிலும் அமைந்துள்ள இந்த உணவகம் உண்மையில் நேபிள்ஸுக்கு சற்று வெளியே உள்ளது, சோரெண்டோவிற்கு அருகில் உள்ளது, ஆனால் பயணத்திற்கு மதிப்புள்ளது. நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவு ஒரு காதல் மற்றும் அமைக்கப்பட்ட வளிமண்டலத்தில் வழங்கப்படுகிறது, வெளிப்புற உள் முற்றம் விரிகுடா மற்றும் வெசுவியஸ் மவுண்டில் பார்க்கப்படுகிறது. சமையல்காரர் மைக்கேல் டெலியோ உண்மையான மத்திய தரைக்கடல் பொருட்கள் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் அமிலத்தன்மையுடன் சோதனைகளை சரியான சுவை அடைய பயன்படுத்துகிறார்.
முகவரி மற்றும் தொலைபேசி எண்: சாண்டா மரியா வெச்சியா வழியாக, 2 சியானோ டி விக்கோ எக்வென்ஸ், நேபிள்ஸ், இத்தாலி, +390818029161
வெசுவியஸ் மலையை கண்டும் காணாதது © கோர்லிஸ் டாம்ப்ரன்ஸ் / பிளிக்கர்
டான் அல்போன்சோ
இந்த குடும்பம் நடத்தும் உணவகம் தெற்கில் சிறந்தது மற்றும் நேபிள்ஸ் விரிகுடாவில் அமைந்துள்ளது. பொருட்கள் அனைத்தும் உள்நாட்டு, உணவகத்தின் பழத்தோட்டங்கள், திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் காய்கறி திட்டுகளில் இருந்து எடுக்கப்பட்டவை. உண்மையான மற்றும் உண்மையான வீட்டு சமையலின் சிறந்த சேர்க்கைகளை உங்களுக்கு வழங்குவதற்காக உள்ளூர் உணவை ஹாட் உணவு வகைகளாக மாற்றும் தத்துவத்துடன் குடும்பம் இயங்குகிறது, இது ஒரு வீடாகவும் நிதானமாகவும் இருக்கும்.
முகவரி மற்றும் தொலைபேசி எண்: கோர்சோ சாண்ட்'அகாட்டா, 11/13 சாண்ட்'அகாட்டா சூய் டியூ கோல்ஃபி, நேபிள்ஸ், இத்தாலி, +390818780026
ஒயின் பாதாள விக்கிமீடியா
டேவர்னா டெல் கேபிடானோ
இந்த உணவகம் மூன்றாம் தலைமுறை குடும்ப உணவகம், இது சமூகத்தில் நன்கு அறியப்பட்டதாகும். இது சோரெண்டோவிற்கும் பொசிடானோவிற்கும் இடையில் மூலோபாய ரீதியாக கடற்கரையில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. குடும்பத்தின் முதல் தலைமுறை இந்த கட்டிடத்தை மளிகைக் கடையாகப் பயன்படுத்தியது, ஆனால் இறுதியில் அது இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களைப் பெற்ற செஃப் அல்போன்சோ நடத்தும் உணவகத்துடன் ஒரு சத்திரமாக மாற்றப்பட்டது. அவரது சகோதரியால் நடத்தப்படும் பாதாள அறை, 2000 மற்றும் 2003 ஆம் ஆண்டுகளில் “ஆண்டின் சிறந்த இத்தாலிய சிறந்த பாதாள அறை” என்ற பட்டத்தை வென்றுள்ளது. உணவுகள் உள்ளூர் சுவைகள் மற்றும் கற்பனையின் கலவையாகும்.
முகவரி மற்றும் தொலைபேசி எண்: பியாஸ்ஸா டெல்லே சைரேன் 10/11 லோக்கலிட் மெரினா டெல் கான்டோன், நேபிள்ஸ், இத்தாலி, +390818081028
மெரினா டெல் கான்டோன், நேபிள்ஸ் © டேவ் & மார்கி ஹில் / கிளீரப் / பிளிக்கர்
