இந்தியர்கள் தெரு உணவை விரும்புகிறார்கள், மேலும் புது தில்லி மயக்கும் மற்றும் வாய்மூடி சாட் வழங்குவதில் பிரபலமானது. இந்த தெரு உணவு இந்தியாவுக்கு இயல்பாகவே உள்ள வித்தியாசமான மற்றும் அறிமுகமில்லாத சுவைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைக் குறிக்கிறது, மேலும் நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு வகைகளில் வருகிறது. புது தில்லியில் உள்ள சிறந்த தெரு உணவு இடங்களை இங்கு ஆராய்வோம், அவை உங்கள் சுவை மொட்டுகளை மேலும் ஏங்க வைக்கும்.
தெரு உணவு பஜார் © கோனி மா / பிளிக்கர்
இந்த மிகச் சிறிய ஸ்டாண்டிங் உணவகம் புது தில்லியின் கான் சந்தை பகுதியில் சிறந்த உண்மையான இந்திய தெரு உணவை வழங்குகிறது. மிகவும் காரமான கேலட்டி மற்றும் ககோரி கபாப்களுக்கு புகழ் பெற்ற அசாமின் முகலாய் நீங்கள் அருகில் இருக்கும்போது கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டும்.
முகவரி: 1 பி கான் சந்தை, புது தில்லி, இந்தியா, +91 11 9891 5957 86
அசாமின் முகலாய் © பங்கஜ் க aus சல் / பிளிக்கர்
பிஷன் ஸ்வரூப்
சாந்தினி ச k க்கின் கட்டுக்கடங்காத சந்துகளில் கண்டுபிடிப்பது கடினம், ஆனால் நிச்சயமாக முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது பிஷன் ஸ்வரோப் சாட் கார்னர், இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பழ சாட் மூலம் பிரபலமானது மற்றும் விரும்பப்படுகிறது. பழ உணவுகளின் ஆச்சரியமான சுவைகள் நீங்கள் இதுவரை ருசித்த எதற்கும் அப்பாற்பட்டவை. உதாரணமாக கலப்பு சாட் கொய்யா, தர்பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற “சாதாரண” பழங்களை மட்டுமல்லாமல், பீட்ரூட், சுண்டல் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற வினோதமான பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது, பின்னர் அவை இலவங்கப்பட்டை, மிளகு மற்றும் மசாலாவுடன் மசாலா செய்யப்படுகின்றன.
முகவரி: 1421 சாந்தினி ச k க், பழைய டெல்லி, புது தில்லி, இந்தியா, +91 98 18 36 40 70
நட்சத்திர பழ சாட் © அங்கூர் பி / பிளிக்கர்
ஸ்ரீ பாலாஜி சாத் பண்டர்
நடைமுறையில் பிஷன் ஸ்வரூப்பின் அண்டை நாடான ஸ்ரீ பாலாஜி சாத் பண்டார் பழைய டெல்லியின் சிறந்த தெரு உணவு இடங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் நகரத்தில் உள்ள அனைவருக்கும் பிரபலமானது. நகரத்தின் சிறந்த பாப்ரி சாட்டை ரசிக்க உள்ளூர்வாசிகள் இங்கு பெருமளவில் வருகிறார்கள், மேலும் சாகச சுவை கொண்ட சுற்றுலாப் பயணிகள் நிச்சயமாக அவர்களுக்கு பிடித்த சிற்றுண்டியைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.
முகவரி: 1462 சாந்தினி ச k க், பழைய டெல்லி, புது தில்லி, +91 23 28 05 79
அடைத்த சாட் © ராஜேஷ்_இந்தியா / பிளிக்கர்
சலசலப்பான கான் சந்தையில் அமைந்துள்ள இந்த சிறிய உணவகம் டெல்லியில் சிறந்த ரோல்ஸ், ரோட்டிஸ் மற்றும் கபாப் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது, பக்கத்தில் சுவையான சட்னிகள் உள்ளன. குழப்பம் இல்லாமல் நீங்கள் உண்ண முடியாத உணவு இது; மிகச்சிறந்த தெரு உணவு. கான் சாச்சாவின் சுவைக்கு ஏங்குகிற மக்களுடன் உணவகம் தடைபடுவதால், அவசர நேரத்தில் அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
முகவரி: முதல் மாடி, கடை 50, மிடில் லேன், கான் சந்தை, புது தில்லி, +91 11 2463 3242
மட்டன் கபாப் © கான் சாச்சாவின் மரியாதை
