லா ரியோஜாவிலிருந்து முயற்சிக்க சிறந்த ஒயின்கள்

லா ரியோஜா ஸ்பெயினின் சிறந்த ஒயின் பிராந்தியமாகும், மேலும் அதன் மிகப்பெரிய உற்பத்தியும் கூட. நாட்டின் வடக்கே, பாஸ்க் நாட்டிற்குக் கீழே அமைந்துள்ள இது சுமார் 63, 593 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆண்டுக்கு 280 முதல் 300 மில்லியன் லிட்டர் ஒயின் உற்பத்தி செய்கிறது. லா ரியோஜாவிலிருந்து முயற்சிக்க சிறந்த ஒயின்கள் இங்கே.

லா ரியோஜா ஆல்டா கிரான் ரிசர்வா

லா ரியோஜா ஆல்டா கிரான் ரிசர்வா என்பது டெம்ப்ரானில்லோ மற்றும் கிரேசியானோ திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிவப்பு ஒயின் ஆகும், இது பிரியாஸ், லாபஸ்டிடா மற்றும் வில்லால்பா கிராமங்களில் 60 வயதான திராட்சைத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது செர்ரி-சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட் குறிப்புகள் மற்றும் காபி-கேரமல் பிந்தைய சுவைகளுடன் ஒரு பிரகாசமான மற்றும் சுத்தமான ஒயின் ஆகும். 2007 முதல் கிரான் ரிசர்வா 904 குறிப்பாக நல்ல ஆண்டாகும்.

மது © மரியா எக்லிண்ட் / பிளிக்கர்

வட்டம்

ஹரோ நகரில் உள்ள போடெகாஸ் ரோடாவிலிருந்து வந்த ஒரு சிவப்பு ஒயின், 100% டெம்ப்ரானில்லோ திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, பிரெஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களில் வயதுடையது. இது ஒரு ஆழமான ஊதா நிறம் மற்றும் அடர் சிவப்பு பழங்கள், ஈரமான பூமி, வயலட், சாக்லேட் மற்றும் புதினா, யூகலிப்டஸ் மற்றும் புகை ஆகியவற்றின் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. 2004, 2009 மற்றும் 2010 விண்டேஜ்கள் சிறந்த ஆண்டுகள்.

பரோன் டி சிரெல்

பரோன் டி சிரெல் மார்குவேஸ் டி ரிஸ்கல் ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது - லா ரியோஜாவில் மிகப் பழமையான ஒன்றாகும். இது முதன்முதலில் 1986 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்டது, சுமார் 100 ஆண்டுகள் பழமையான கொடிகள். இது வறுக்கப்பட்ட பிரஞ்சு ஓக் மற்றும் சிவப்பு பெர்ரிகளின் காரமான நறுமணங்களைக் கொண்ட இருண்ட செர்ரி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஹாம், முதிர்ந்த பாலாடைக்கட்டிகள், காட்டு விளையாட்டு மற்றும் காரமான சாஸ்கள் மூலம் மது நன்றாக செல்கிறது.

பரோன் டி சிரெல் ஒயின், லா ரியோஜா © டிராகன் ஆண்டு / விக்கிமீடியா பொது

வினா எல் பிசான்

வியனா எல் பிசான் என்பது கார்டியா கிராமத்திற்கு வெளியே அமைந்துள்ள போடெகாஸ் ஒய் வைசெடோஸ் ஆர்டாடி என்பவரால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு நேர்த்தியான ஒயின் ஆகும். இது டெம்ப்ரானில்லோ திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பழுத்த கருப்பு பழங்களின் நறுமணமும், வறுக்கப்பட்ட குறிப்புகளும் உள்ளன. பிரஞ்சு ஓக் பீப்பாய்கள் மற்றும் ஜோடிகளில் ரோஸ்ட்கள், வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, குண்டுகள் மற்றும் குணப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றில் 13 மாதங்களுக்கு இந்த மது வயது. 2014 அதன் சிறந்த ஆண்டுகளில் ஒன்றாகும்.

சீஸ் மற்றும் ஒயின் © வனேசா லாலிபாப் / பிளிக்கர்

கான்டடோர்

லா ரியோஜாவின் புதிய ஒயின் ஆலைகளில் ஒன்று தனக்கு ஒரு பெரிய பெயரை உருவாக்கியது, 1995 ஆம் ஆண்டில் பெஞ்சமின் ரோமியோவால் நிறுவப்பட்ட கான்டடோர், அவரது பெற்றோரின் கேரேஜில் ஒயின்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, சான் விசென்ட் டி லா சோன்சியெரா கோட்டையின் அடியில் உள்ள குகைகளில் வயதானவர்கள். இன்று, ஒயின்கள் மலைப்பாதையில் கட்டப்பட்ட ஒரு புதிய, அதிநவீன ஒயின் ஆலைகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதே பெயரில் உள்ள கான்டடோர் ஒயின் டெம்பரனிலோ திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் 18 மாத வயதுடையது - இது பிளாக்பெர்ரி மற்றும் மசாலா குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 2011, 2012, 2014 மற்றும் 2015 அனைத்தும் நல்ல ஆண்டுகள், ஆனால் சிறந்த விருது பெற்ற கான்டடோர் ஒயின்கள் 2004 மற்றும் 2005 விண்டேஜ்கள்.

வினா டோண்டோனியா கிரான் ரிசர்வா

வினா டோண்டோனியா கிரான் ரிசர்வா ஹாரோ நகரில் உள்ள பிரபலமான லோபஸ் டி ஹெரேடியா வினா டோண்டோனியா ஒயின் தயாரிக்குமிடத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது டெம்ப்ரானில்லோ, கார்னாச்சோ, மசுவெலோ மற்றும் கிரேசியானோ திராட்சை ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வெண்ணிலா மற்றும் பெர்ரிகளின் குறிப்புகளைக் கொண்ட மிகவும் உலர்ந்த, பணக்கார, பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின் ஆகும். 1995 அதன் சிறந்த ஆண்டுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது சிவப்பு இறைச்சிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

வினா டோண்டோனியா ஒயின், லா ரியோஜா © செமெனெந்துரா / விக்கிமீடியா காமன்ஸ்