டைனர் என் பிளாங்க் உள்ளே, பிரத்தியேக கோடைகால சுற்றுலா விருந்து

டின்னர் என் பிளாங்க் 2014 லு டைனர் என் பிளாங்க் இன்டர்நேஷனலின் சான் டியாகோ கோர்டெஸி

ஒரு கோடை இரவுக்கு மட்டுமே, உலகின் முக்கிய நகரங்களின் பொது போக்குவரத்து அமைப்புகள் ஆயிரக்கணக்கான மக்களால் தலையில் இருந்து கால் வரை வெள்ளை, ஆயுதங்கள் நிறைந்த சாப்பாட்டுப் பொருள்களால் முற்றுகையிடப்படுகின்றன. இந்த வெளிப்படையான கூட்டம் டைனர் என் பிளாங்கிற்கு செல்கிறது - இது ஒரு பிரத்தியேக சுற்றுலா விருந்து, இது உலகெங்கிலும் உள்ள நகரங்களில் ஒரே இரவில் மேலெழுகிறது, ஒரு தடயமும் இல்லாமல் மறைந்துவிடும் முன்.

டின்னர் என் பிளாங்க் 2015 © ஜோ காவல்லினி

நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் குடிக்கிறீர்கள் அல்லது தக்காளி சாஸ் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், கவனமாக இருங்கள்! © ஜோ காவல்லினி

இது நன்கு திட்டமிடப்பட்ட செயல்திறன் கலையின் ஒரு பகுதி போல் தெரிகிறது, ஆனால் டைனர் என் பிளாங்க் உண்மையில் மிகவும் அறியாமலே கருத்தரிக்கப்பட்டது. 1988 ஆம் ஆண்டில், பிரான்சுவா பாஸ்குவர் என்ற பிரெஞ்சுக்காரர் பாரிஸின் போயிஸ் டி போலோக்னில் ஒரு சுற்றுலாவுக்கு ஒரு பெரிய நண்பர்களை அழைத்தார். பரபரப்பான பூங்காவில் ஒருவரை ஒருவர் கண்டுபிடிப்பதற்காக, அவர்கள் அனைவரும் வெள்ளை நிற உடையில் இருக்க வேண்டும் என்று அவர் பரிந்துரைத்தார். அந்த முதல் வெற்றிகரமான சுற்றுலா டின்னர் என் பிளாங்க் விரைவாக வளர்ந்தது; முந்தைய பங்கேற்பாளர்கள் அடுத்த ஆண்டு தங்கள் சொந்த விருந்தினரை அழைத்து வர அழைக்கப்பட்டனர், நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே இந்த ஆண்டு விருந்துகள் 1, 000 க்கும் மேற்பட்ட தளர்வான இணைக்கப்பட்ட பாரிசியர்களால் நிரம்பியிருந்தன.

2009 ஆம் ஆண்டில், டின்னர் என் பிளாங்க் மாண்ட்ரீலுக்கு விரிவடைந்தது, அதன்பிறகு இது ஒரு முழு அளவிலான நிறுவனமாக மாறியது, இது பிரான்சுவா பாஸ்குவரின் மகன் அய்மெரிக் பாஸ்குவர் மற்றும் பெய்ரூட்டில் பிறந்த நிகழ்வுத் திட்டக்காரரான இணை நிறுவனர் சாண்டி சஃபி ஆகியோருக்கு சொந்தமானது. 2011 ஆம் ஆண்டில் நியூயார்க்கில் இருவரின் முதல் டின்னர் என் பிளாங்க் தான் இந்த நிகழ்வை சர்வதேசத்திற்கு அனுப்பியது; விரைவில் அது பிலடெல்பியா, சிங்கப்பூர், கிகாலி, சிட்னி, வான்கூவர், பிரிஸ்பேன் மற்றும் மெக்ஸிகோ நகரத்தை அடைந்தது. இருப்பிடங்களின் பட்டியல் ஒவ்வொரு ஆண்டும் வளர்கிறது.

டின்னர் என் பிளாங்க் 2016 சான் ஜுவான் © சேவியர் கார்சியா

டைனர் என் பிளாங்கை தங்கள் நகரத்திற்கு அழைத்து வருவதற்கு, அமைப்பாளர்கள் ஒரு இலவச உரிமத்திற்கு விண்ணப்பித்து, அவர்கள் வேலைக்கான திறன்களைக் கொண்டிருக்கிறார்களா என்று சரிபார்க்க ஒரு சோதனை செயல்முறைக்கு உட்படுவார்கள். வெற்றிகரமாக இருந்தால், பொது இடங்களில் இருப்பிடங்களைப் பாதுகாக்க உள்ளூர் அதிகாரிகளுடன் ஒருங்கிணைக்கத் தொடங்குவார்கள். சவாலை ஏற்க விரும்பும் அமைப்பாளர்கள் மற்றும் தன்னார்வலர்களுக்கு பஞ்சமில்லை; ஆறு கண்டங்களில் 80 க்கும் மேற்பட்ட நகரங்களில் நாடக அல் ஃப்ரெஸ்கோ இரவு விருந்து இப்போது நடத்தப்படுகிறது.

"இந்த நிகழ்வில் ஒரு ஒளிச்சேர்க்கை தரம் உள்ளது, இது சமூக ஊடக வாரியாக எடுத்துக்கொள்ளும்" என்று சஃபி கூறுகிறார். “எனவே சிலியில் பாஸ்டனில் நண்பர்களும் குடும்பத்தினரும் இருக்கும் ஒருவர் படங்களைப் பார்த்து, 'நாங்கள் இதை சிலியில் செய்ய முடியும்' என்பது போன்றவற்றைப் பார்ப்போம். ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு நிகழ்வு நடைபெறும் போது அதைச் சுற்றிலும் அதிகமானவற்றை உருவாக்குகிறது. இது ஒரு பெருக்கும் காரணி உள்ளது."

டின்னர் என் பிளாங்க் 2016 பியூப்லா © டேவிட் ஹாகன்பெக்

சஃபி குறிப்பிடுவதைப் போல, நிலவொளியில் ஷாம்பெயின் குடிக்கும் வெள்ளி உணவகங்களின் கடலில் நீங்கள் ஒருபோதும் தடுமாறவில்லை என்றாலும், நீங்கள் எங்காவது சோரியின் புகைப்படங்களைப் பார்த்திருக்கலாம். அடுத்த வருடம் அழைப்பை எவ்வாறு பெறுவது என்று நீங்கள் யோசித்திருக்கலாம்?

முதலில் நீங்கள் ஒரு ஸ்பான்சரைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் - அழைப்பை நீட்டிக்கக்கூடிய முந்தைய பங்கேற்பாளர். ஒன்று அல்லது மாபெரும் காத்திருப்பு பட்டியலில் சேரவும், சிறந்ததை நம்புங்கள்.. இலக்குக்கு, மற்றும் உறுப்பினர் கட்டணத்தில் $ 10 (ஆண்டுதோறும் செலுத்தப்பட வேண்டும் அல்லது எதிர்கால நிகழ்வுகளுக்கான அழைப்பை நீங்கள் இழக்கிறீர்கள்). டின்னர் என் பிளாங்கின் தேதி நெருங்கும்போது, உங்கள் வெள்ளை அலங்காரத்தை (தந்தம், பழுப்பு அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் அனுமதிக்கப்படவில்லை) திட்டமிடுவீர்கள், மேலும் உங்கள் உணவைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள் - ஒரு வெள்ளை கொள்கலனில் கொண்டு செல்ல வேண்டும், நிச்சயமாக. இது ஒரு உன்னதமான, பிரஞ்சு ஈர்க்கப்பட்ட விவகாரம், எனவே ஷாம்பெயின் மற்றும் ஒயின் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது, பீர் அல்லது ஆவிகள் இல்லை. பொறுமையாக காத்திருங்கள், ஏனென்றால் நிகழ்வின் நாளில் மட்டுமே ரகசிய இடம் வெளிப்படும். மின்னஞ்சலைப் பெற்ற பிறகு, உங்கள் குழு அட்டவணைகள், நாற்காலிகள், டேபிள் கைத்தறி (வெள்ளை), பாத்திரங்கள், தட்டுகள் மற்றும் கண்ணாடிகள் (பிளாஸ்டிக் இல்லை) ஆகியவற்றை அந்த இடத்திற்கு எடுத்துச் சென்று அவர்களின் இரவு விருந்தை அமைக்கும்.

இது சிறிய அர்ப்பணிப்பு இல்லை. ஆனால், குயின்ஸைச் சேர்ந்த பேஷன் ஸ்டைலிஸ்ட் பாப்ஸ் சியுங் கூறுகையில், டைனர் என் பிளாங்க் இந்த முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது. ஏறக்குறைய நான்கு ஆண்டுகள் காத்திருப்பு பட்டியலில் இருந்தபின், 2017 ஆம் ஆண்டில் நியூயார்க் லிங்கன் சென்டர் நிகழ்வில் கலந்து கொண்டார்.

டைனர் என் பிளாங்க் என்.ஒய்.சி லிங்கன் மையத்தில் 2017 இல் நடந்தது © எரிக் விட்டேல்

"இது மிகவும் கொடூரமானது என்று நான் கற்பனை செய்து கொண்டிருந்தேன், நியூயார்க்கின் உயரடுக்கு மட்டுமே செல்ல வேண்டும், ஆனால் நான் மிகவும் தவறு செய்தேன், " என்று அவர் கூறுகிறார். "பன்முகத்தன்மையின் அளவு மற்றும் யாரும் சிக்கிக்கொள்ளவில்லை, எல்லோரும் மிகவும் வரவேற்கப்படுகிறார்கள் என்ற உண்மையால் நான் அடித்துச் செல்லப்பட்டேன். நான் எல்லாவற்றையும் கவர்ந்தேன்."

டின்னர் en பிளாங்க் NYC 2018 © ஜேன் க்ராடோச்வில்

2017 ஆம் ஆண்டு முதல் தனது குழுவுடன் தொடர்பில் இருந்த சியுங், தனது சொந்த ஆறு நண்பர்களைச் சேர்த்துள்ளார், தனது சக டைனர் என் பிளாங்க் டைனர்களை ஒரு வகையான நீட்டிக்கப்பட்ட குடும்பம் என்று விவரிக்கிறார். சில வழிகளில் பங்கேற்பாளர்களின் தனித்துவமான அழகியல் மற்றும் வழக்கத்துடன் இணைந்திருப்பது ஒரு திருமணத்தைப் போலவே சிறிது உணர வைக்கிறது - 5, 000-க்கும் மேற்பட்ட விருந்தினர்களைக் கொண்ட ஒருவர், நீங்கள் மணமகனாக இல்லாவிட்டாலும் வெள்ளை நிறத்தை அணிவது மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. முன்மொழிவுகள் பொதுவானவை மற்றும் உண்மையான திருமணங்கள் சில நேரங்களில் டைனர் என் பிளாங்கின் போது நடத்தப்படுகின்றன என்று சஃபி குறிப்பிடுகிறார், சக உணவகங்களுடன் சாட்சிகளாக உள்ளனர்.

"பல நிகழ்வுகளில் விருந்தினராக அதைக் கட்டுவதில் நீங்கள் பங்கேற்கவில்லை, " என்று அவர் கூறுகிறார். "இது உணவு, ஃபேஷன், பயணம் மற்றும் வெளிப்புறங்களில் ஒரு அன்பைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் ஒரு தனித்துவமான மக்கள் குழு. உங்களைச் சுற்றியுள்ள அனைவருடனும் நீங்கள் பிணைப்புகளை உருவாக்கத் தொடங்குகிறீர்கள். ”

நள்ளிரவு நெருங்கும்போது, பழைய மற்றும் புதிய நண்பர்கள் குழுக்கள் தங்கள் தட்டுகளை அழிக்க வேண்டும், தங்கள் சுற்றுலாவைக் கட்டிக்கொண்டு வீட்டிற்கு பயணத்தைத் தொடங்க வேண்டும். இன்ஸ்டாகிராம் உள்ளடக்கம் வெடிப்பதைத் தவிர வேறு எந்த தடயமும் இல்லை.