ஜிகுலேவ்ஸ்கோய்: சோவியத் ரஷ்யாவின் ஐகானிக் பீர் பிராண்ட்
ஜிகுலேவ்ஸ்கோய்: சோவியத் ரஷ்யாவின் ஐகானிக் பீர் பிராண்ட்
ஆஸ்திரிய பிரபுத்துவமும் தொழில்முனைவோருமான ஆல்ஃபிரட் வான் வெக்கானோ 1881 ஆம் ஆண்டில் சமாராவில் ஜிகுலி மதுபானத்தை நிறுவியபோது, சோவியத் காலத்தின் மிகச் சிறந்த பீர் பிராண்டை உருவாக்கப்போவதாக அவருக்குத் தெரியாது.
முதலில் “வியன்னாஸ் பீர்” என்று பெயரிடப்பட்ட ஜிகுலெவ்ஸ்கோய் வோல்காவிலிருந்து உயர்தர மூலப்பொருட்கள் மற்றும் தண்ணீரைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது, ஒரு நதி அதன் தூய்மை மற்றும் புதிய சுவைக்காக ஒரு காலத்தில் போற்றப்பட்டது. நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், வான் வெக்கானோவின் பொன்னான, மிருதுவான மற்றும் நுட்பமான மால்டி பீர் ஒரு தரமான விடுதலையாக புகழ் பெற்றது, ஏற்றுமதிக்காக தயாரிக்கப்பட்டு வோல்கா பகுதி முழுவதும் புகழ்பெற்ற உணவகங்களில் சேமிக்கப்பட்டது.
ஒரு இடுகை அலெக்ஸி கடுனின் (@alexey_katunin) பகிர்ந்தது டிசம்பர் 12, 2013 அன்று 6:01 முற்பகல் பிஎஸ்டி
1917 இல் ரஷ்யப் புரட்சியின் போது போல்ஷிவிக்குகள் சமாராவைத் தாக்கி, இறுதியாக 1918 இல் நகரத்தின் கட்டுப்பாட்டைக் கைப்பற்றியபோது, மதுபானம் அரச கட்டுப்பாட்டின் கீழ் வந்தது, வான் வெக்கானோ ஆஸ்திரியாவுக்கு நாடுகடத்தப்பட்டார், அங்கு அவர் இறுதியில் 1929 இல் இறந்தார்.
புரட்சிக்கு முன்னர், ரஷ்யா மேற்கத்திய தரத்தின்படி பலவிதமான பியர்களை உற்பத்தி செய்தது. பவேரியன்-, மியூனிக்- மற்றும் வியன்னாஸ் பாணியிலான பியர்ஸ், பில்ஸ்னர்களுடன் சேர்ந்து, நாடு முழுவதும் எளிதாகக் கிடைத்தன. எவ்வாறாயினும், கம்யூனிச சீர்திருத்தங்களின் போது, இந்த லேபிள்கள் முதலாளித்துவமாக கருதப்பட்டன, சோவியத் கொள்கைகளை பிரதிபலிக்கும் வகையில் மாநில அதிகாரிகள் பெயர் மாற்றங்களுக்கு உத்தரவிட்டனர்.
பில்ஸ்னர்கள் ரஸ்கோவாக மாறினர், மியூனிக்ஸ்கள் உக்ரைன்ஸ்கோவாக மாற்றப்பட்டன; ஒவ்வொரு பாணி பீர் ஒரு சோவியத் பெயரை ஏற்றுக்கொண்டது. வோல்காவின் கரையில் அருகிலுள்ள மலைத்தொடரான ஜிகுலி ஹில்ஸில் இருந்து அதன் பெயரை எடுத்துக் கொண்டால், “வியன்னாஸ் பீர்” அதன் ஐரோப்பிய பட்டத்தை இழந்தது மற்றும் ஜிகுலெவ்ஸ்கோய் பிறந்தார்.
சோவியத் ஒன்றியத்தில் பல பீர்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, ரஷ்யாவில் தயாரிக்கப்பட்டு சோவியத் நாடுகளில் விநியோகிக்கப்பட்டன. ஷிகுலெவ்ஸ்கோவுடன், ரஸ்கோ மற்றும் உக்ரைன்ஸ்கோவும் வந்தனர் மொஸ்கோவ்ஸ்கோ, லெனின்கிராட்ஸ்கோ, மார்டோவ்ஸ்கோ மற்றும் கரமெல்னோ ஆகியோர் ஆரம்பகால சோவியத் பீர் காட்சியில் ஆரம்ப முக்கிய வீரர்களில் ஒருவர்.
ஆரம்பத்தில் யு.எஸ்.எஸ்.ஆரின் தரப்படுத்தலின் ஒரு பகுதியாக இல்லை, ஆனால் ஐந்தாண்டு திட்டங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டவுடன், பீர் உற்பத்தி தள்ளப்பட்டது. தானிய பற்றாக்குறை மற்றும் அரசியல் குழப்பம் ஆகியவற்றிலிருந்து தப்பிய ஷிகுலெவ்ஸ்கோ பெரும்பாலும் சந்தையில் கிடைக்கக்கூடிய ஒரே பீர் மட்டுமே, சில அறிக்கைகளின்படி, சில சமயங்களில் ரஷ்ய காய்ச்சிய பீர் 90 சதவிகிதம் வரை இருந்தது. இதன் விளைவாக இது சோவியத் ஒன்றியம் முழுவதும் நம்பகமான மற்றும் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய பீர் என அறியப்பட்டது.
ஒரு இடுகை பகிர்ந்தது Ded Pachom (@dedpachom) on ஜூலை 18, 2016 இல் 12:09 பிற்பகல் பி.டி.டி.
சோவியத் ஒன்றியம் அகற்றப்பட்டதிலிருந்து, முன்னாள் கம்யூனிச அரசு முழுவதும் பல மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் தொடர்ந்து ஜிகுலெவ்ஸ்கோயை உருவாக்குகின்றன, இதில் பால்டிகா மற்றும் உக்ரேனில் கார்ல்ஸ்பெர்க் உட்பட, உண்மையான ஜிகுலேவ்ஸ்கோய் கஷாயம் சமாராவிலிருந்து மட்டுமே வருவதாகக் கருதப்படுகிறது.
இன்று அசல் மதுபானம் வோல்காவின் கரைகளுக்கு அருகில் உள்ளது மற்றும் இன்னும் பீர் உற்பத்தி செய்கிறது. இப்போதெல்லாம் கஷாயம் ஒரு காலத்தில் இருந்த பீர் உடன் சிறிதளவு ஒற்றுமையைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், இது ஒரு நம்பகமான பிராண்டாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. ரஷ்யா முழுவதும் இன்னும் நடைமுறையில் உள்ளது, ஷிகுலோவ்ஸ்காயை உள்ளூர்வாசிகள் ஒரு பழைய உண்மையுள்ள தோழராகக் கருதுகின்றனர்.
