கொலம்பியா அதன் உலகத்தரம் வாய்ந்த காபிக்கு (சரியாக) பிரபலமானது, ஆனால் கொலம்பியா உலகின் மிகச்சிறந்த சாக்லேட்டையும் உற்பத்தி செய்கிறது என்பதை குறைவான மக்கள் அறிவார்கள்! அர uc கா, சாண்டாண்டர், டுமாக்கோ மற்றும் சியரா நெவாடா டி சாண்டா மார்டா போன்ற பிராந்தியங்கள் தொடர்ந்து பரிசு வென்ற கொக்கோவை உற்பத்தி செய்கின்றன, கொலம்பியாவிற்கு வருபவர்கள் நாட்டின் மிகச்சிறந்த மறந்துபோன உற்பத்தியைக் கண்டுபிடித்த நேரம் இது. எனவே நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 7 கொலம்பிய சாக்லேட் பிராண்டுகள் இங்கே.
கோகோ வேட்டைக்காரர்கள்
கொலம்பியாவின் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய சாக்லேட் பிராண்டுகளில் ஒன்றான, கோகோ ஹண்டர்ஸ் சாக்லேட் நாடு முழுவதும் உள்ள கஃபேக்கள் மற்றும் கடைகளின் கவுண்டர்களில் விற்பனைக்கு காணப்படுகிறது, மேலும் நல்ல காரணத்துடன்: அவற்றின் பல்வேறு சாக்லேட்டுகள் உலகத் தரம் வாய்ந்தவை, அவற்றில் பல சர்வதேச சாக்லேட் விருதுகளை வென்றுள்ளன. டுமாக்கோ, நரினோ மற்றும் சியரா நெவாடா டி சாண்டா மார்ட்டாவிலிருந்து அவர்களின் சாக்லேட் பார்கள் குறிப்பாக ருசிக்கத்தக்கவை, மேலும் அவற்றின் நேர்த்தியான மற்றும் மறக்கமுடியாத பேக்கேஜிங் வடிவமைப்பு அவற்றை உடனடியாக அடையாளம் காணக்கூடிய பிராண்டாக ஆக்குகிறது.
கொலம்பியாவில் ஒரு கொக்கோ விவசாயி © கிறிஸ் பெல்
சகுலட்
உண்மையிலேயே சமூக உணர்வுள்ள கொலம்பிய சாக்லேட் நிறுவனமான சுக்குலத், கொலம்பிய காபி விவசாயிகளுக்கு மிகச் சிறந்த வேலை நிலைமைகளை மேம்படுத்துவதற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் விவசாயிகளுக்கு புதிய வேளாண்மை மற்றும் செயலாக்க நுட்பங்களில் பயிற்சியளிக்க அவர்கள் கடுமையாக உழைக்கிறார்கள், இதன் மூலம் அவர்களின் உற்பத்தியின் தரத்தை ஒரே நேரத்தில் மேம்படுத்துகிறார்கள். நாட்டின் முக்கிய நகரங்கள் முழுவதிலும் உள்ள சூப்பர் மார்க்கெட், கஃபேக்கள் மற்றும் கடைகளில் அவற்றின் சாக்லேட் பார்கள் மற்றும் சாக்லேட் மூடிய தயாரிப்புகளை நீங்கள் காணலாம், நீங்கள் ஒன்றைக் கண்டால், ஒரு கடியை (அல்லது பல கடிகளை) முயற்சி செய்யுங்கள்.
சாக்லேட் சுகு
ஒரு சாக்லேட் பிராண்ட் 2016 இல் பிறந்து சகோதரர் / சகோதரி அணியான மரியா கமிலா மற்றும் ஜுவான் டியாகோ சுரேஸ் ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்டது, சாக்லேட் சுகு டோலிமா துறையில் உள்ள உடன்பிறப்பின் சிறிய பண்ணையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஃபின்கா எல் கார்மெலோ. அவர்களின் சுவையான டார்க் சாக்லேட் பார்கள், 70% மற்றும் 80% கொக்கோ ஆகியவையும் கிடைக்கின்றன, அவற்றின் சமூகத்திற்கு எதையாவது திருப்பித் தருகின்றன: உடன்பிறப்புகள் தங்கள் பிராந்தியத்தில் உள்ள குடும்பங்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஒரு "இனிமையான எதிர்காலத்தை" வழங்குவதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு அறக்கட்டளையான ஃபண்டசியன் டல்ஸ் புட்டூரோவையும் நிறுவினர்.
கொலம்பிய கொக்கோ © கிறிஸ் பெல்
கோகோ ஒய் மாஸ் கோகோ
கோகோ ஒய் மாஸ் ககோவோ என்பது பொகோட்டாவின் வரலாற்று சுற்றுப்புறமான லா கேண்டெலரியாவில் அமைந்துள்ள ஒரு சிறிய சாக்லேட் கடை மற்றும் கொலம்பியாவில் உள்ள சாக்ஹோலிக்ஸிற்கான மெக்காவின் ஒன்றாகும். அவர்கள் தங்கள் சொந்த கைவினைஞர் சாக்லேட் பிராண்டையும் வைத்திருக்கிறார்கள், அவை கடையில் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்படும் பலவிதமான சாக்லேட் தயாரிப்புகளையும் நீங்கள் மாதிரியாகக் கொள்ளலாம், இதில் சில சிறந்த சூடான சாக்லேட் அடங்கும்.
ஜெட்
ஜெட் சாக்லேட் தரத்திற்கு வரும்போது மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள எந்த பிராண்டுகளிலும் ஒரு இணைப்பு அல்ல. ஒரு சாக்லேட்-காதலன் ஜெட் சாக்லேட்டை மோசமானவர் என்று கூட அழைக்கலாம், ஆனால் கொலம்பியர்களிடையே அதன் பிராண்ட் எவ்வளவு சிறப்பானது என்பதன் காரணமாக இந்த பட்டியலை உருவாக்குகிறது. சிறிய நீல மற்றும் மஞ்சள் ரேப்பர்கள் அனைத்து கொலம்பியர்களுக்கும் உடனடியாக அடையாளம் காணக்கூடியவை, மேலும் பெரும்பாலானவை ஒவ்வொரு ஜெட் பட்டியில் காணப்படும் ஸ்டிக்கர்களை சேகரித்து வளர்ந்தன (பல்லாயிரக்கணக்கான ஆல்பங்கள் இன்னும் பெரும்பாலான கொலம்பிய பெற்றோரின் வீடுகளில் காணப்படுகின்றன.) கொலம்பியாவின் ஒரு நாட்டின் சின்னமான சாக்லேட் பிராண்ட் மைல்
.சின்னமான ஜெட் ஸ்டிக்கர் ஆல்பங்கள் © மார்லன் ஜே. மன்ரிக் / பிளிக்கர்
திபிடா
கொக்கோ உற்பத்தியாளர்களின் கொலம்பிய கூட்டமைப்பு திபிட்டோவின் சாக்லேட்டை மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே நாட்டில் மிகச் சிறந்ததாக பெயரிட்டது, மேலும் அவர்களின் தயாரிப்புகள் நிச்சயமாக இத்தகைய உயர்ந்த பாராட்டுகளை நியாயப்படுத்துகின்றன. ஒரு வலுவான சமூக நெறிமுறை மற்றும் ஒரு பிரத்யேக “பீன் டு பார்” அணுகுமுறையுடன், அவற்றின் தயாரிப்புகள் தவறாமல் தரமானவை என்று அர்த்தம், திபிட்டோ அதன் சாக்லேட்டை போகோடா மற்றும் மெடலின் இரண்டிலும் விற்கிறது, அத்துடன் கனடா மற்றும் இங்கிலாந்துக்கு ஏற்றுமதி செய்கிறது, எனவே உங்களுக்கு கூட தேவையில்லை அதை ருசிக்க கொலம்பியாவுக்குச் செல்ல (நீங்கள் உண்மையிலேயே வேண்டும் என்றாலும்!).
