வாஷிங்டன் டி.சி.யின் யூனியன் சந்தைக்கு ஒரு வழிகாட்டி

பணம் மகிழ்ச்சியை வாங்க முடியாது என்று யார் சொன்னாலும் ஷாப்பிங் எங்கு செல்ல வேண்டும் என்று தெரியவில்லை. - போ டெரெக்

2012 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து, நகரத்தின் பிடித்த சமையல்காரர்கள் மற்றும் நிறுவப்பட்ட உணவக உரிமையாளர்களிடமிருந்து புதிய புறக்காவல் நிலையங்களை முயற்சிக்க அல்லது அதிநவீன உணவு மற்றும் பானக் கருத்துகளைக் கண்டறியும் இடமாக யூனியன் சந்தை உள்ளது. பெரும்பாலான நாட்களில் நீங்கள் உணவுப் பிரியர்களை இரவு உணவை சமைக்க தேவையான பொருட்களை வாங்குவது, இலவச ஒயின் சுவைகளில் கலந்துகொள்வது அல்லது புதிய உள்ளூர் சிப்பிகள் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றைக் காணலாம். வாராந்திர மெனுக்கள் மற்றும் சிறப்பு விருந்துகளுக்கு ஷாப்பிங் செய்யுங்கள் அல்லது ஓய்வெடுக்கவும், வேறு யாராவது சமையல் செய்யட்டும் - இது யூனியன் மார்க்கெட்டில் முயற்சிக்க கடைகள் மற்றும் உணவகங்களை ஆராய உங்கள் வழிகாட்டியாகும்.

ஒளி நிரப்பப்பட்ட மற்றும் காற்றோட்டமான, யூனியன் சந்தை சந்தையானது யூனியன் சந்தை மாவட்டத்தின் மையப்பகுதியாகும், இது சமூகம் சார்ந்த குடியிருப்பு மற்றும் வணிக மேம்பாட்டாளரான ஈடென்ஸின் தனித்துவமான மறு அபிவிருத்தி திட்டமாகும். இந்த 25, 000 சதுர அடி திறந்த கருத்துச் சந்தையில் 36 க்கும் மேற்பட்ட உள்ளூர் மற்றும் பிராந்திய உணவு மற்றும் பான விற்பனையாளர்கள், உணவகங்கள், சுழலும் பாப்-அப்கள் மற்றும் அனைத்து வயதினருக்கும் ஒரு பிஸியான காலண்டர், மற்றும் கைவினைக் கண்காட்சிகள், திருவிழாக்கள் மற்றும் பருவகால கொண்டாட்டங்கள் உள்ளன..

யூனியன் சந்தை டி.சி | © ஜேம்ஸ் ஜாக்சன், யூனியன் சந்தையின் மரியாதை

எங்கே கடைக்கு

மது, பீர் மற்றும் ஆவிகள்

சரியான பானங்கள் இல்லாமல் சரியான உணவு இல்லை, கார்டியல் கிராஃப்ட் ஒயின், பீர் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் போன்றவற்றை ஒரே இடத்தில் கண்டுபிடிப்பது எளிது. இது உலகம் முழுவதும் அறியப்படாத பகுதிகளிலிருந்து சிறிய, கைவினை பீர் மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செல்கிறது. காட்டன் & ரீட் கிராஃப்ட் டிஸ்டில்லரியில் இருந்து டோலின் வெர்மவுத் மற்றும் உலர் மசாலா ரம் போன்ற அருமையான மதுபானங்களையும் ஆவிகளையும் சரிபார்க்கவும்.

பேக்கரிகள் மற்றும் டெலிஸ்

"ஒருவர் ரொட்டியால் மட்டும் வாழ முடியாது" என்று யார் சொன்னாலும், லியோன் பேக்கரியிலிருந்து ஒருபோதும் பான் லெவின், பிரையோச் அல்லது பாகுட் இல்லை. புதிய நீண்ட ரொட்டிகள், ரோல்ஸ், பவுல்ஸ் மற்றும் வெட்டப்பட்ட சாண்ட்விச் ரொட்டியுடன் இது எப்போதும் தயாராக உள்ளது. நியோபோல் சுவை ஸ்மோக்கரி தயாரித்த புகைபிடித்த முட்டை சாலட் மூலம் அவற்றின் பாதுகாப்பற்ற ரொட்டியை இணைக்கவும் - இது மனதைக் கவரும்.

ஆர்வமுள்ள சமையல்காரர்கள் தங்கள் கையால் தயாரிக்கப்பட்ட, புதிய, போலோக்னீஸால் ஈர்க்கப்பட்ட பாஸ்தா மற்றும் சாஸ்கள் உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தி குசினா அல் வோலோவில் நிறுத்தத் தெரியும். ஆட்டுக்குட்டி ராகோ அல்லது கீரை-மற்றும்-ரிக்கோட்டா ரவியோலியை வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள் (இதை யார் செய்தார்கள் என்பதை வெளிப்படுத்த தேவையில்லை).

யூனியன் சந்தை விற்பனையாளர்கள் பெருமையுடன் தங்கள் பொருட்களை காட்சிப்படுத்துகிறார்கள் | யூனியன் சந்தையின் மரியாதை

கால்கள், இறக்கைகள் மற்றும் துடுப்புகள்

ஹார்வி சந்தை ஒரு மாமிச உணவின் கனவு. இந்த குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான கசாப்புக் கடை 1931 முதல் வணிகத்தில் உள்ளது, இது ஹார்மோன் மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் இல்லாத மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழிப்பண்ணையை மட்டுமே விற்கும் இரண்டு உயர்மட்ட தொழில்முறை கசாப்புக் கடைக்காரர்களால் நடத்தப்படுகிறது. அவற்றின் இறைச்சி சுற்றுச்சூழல் பொறுப்புள்ள பண்ணைகளிலிருந்து வருகிறது, அவை தனிப்பட்ட முறையில் ஆய்வு செய்கின்றன.

தி டிஸ்ட்ரிக் ஃபிஷ் மனைவியில் ஆபத்தான மீன் இனங்கள் எதுவும் இல்லை, அவை நீடித்த ஆதாரமுள்ள, தெளிவான கண்களைக் கொண்ட புதிய மீன்கள் மற்றும் கடல் உணவைப் பிடித்தன. காட்டு அல்லது வளர்க்கப்பட்ட, இந்த விற்பனையாளரிடம் விற்கப்படும் அனைத்தும் சுத்தமாகவும், கடலைப் போலவும் இருக்கும்.

தாவரங்கள் மற்றும் அபராதம் மூலிகைகள்

அல்மாலா ஃபார்ம்ஸ் பழைய யூனியன் டெர்மினல் சந்தையின் ஒரு பகுதியாக இருந்தது, மேலும் கிழக்கு கரையில் உள்ள அவர்களின் சிறிய, குடும்பத்திற்கு சொந்தமான பண்ணை அவர்களுக்கு துடிப்பான, பருவகால புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வழங்குகிறது. அவை பீச், திராட்சை, ஓக்ரா மற்றும் தக்காளிக்கு பெயர் பெற்றவை; அவர்களின் ஸ்டாலில் காண முடியாததை ஞாயிற்றுக்கிழமை விவசாயிகள் சந்தையில் கூடுதலாக வழங்கலாம்.

மிகச் சிறந்த நறுமணமிக்க மசாலாப் பொருட்கள், உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் பிற சுவையூட்டும் பொருட்கள், சமையல்காரர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்கள் பஜார் மசாலாப் பொருட்களில் ஷாப்பிங் செய்கிறார்கள், இது அரிசி, மாவு, பயறு, மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் தாவரவியல் ஆகியவற்றை விற்கிறது, அவை குணமடையலாம் மற்றும் சமையலுக்கு தீவிர சுவைகளை சேர்க்கலாம்.

அல்மாலா பண்ணைகள் | யூனியன் சந்தையின் மரியாதை

பால் மற்றும் இனிப்பு

அமிஷ் கன்ட்ரி பென்சில்வேனியாவில் உள்ள ட்ரிக்லிங் ஸ்பிரிங்ஸ் கிரீமரியில் இருந்து அனைத்து இயற்கை ஐஸ்கிரீம்களையும் வாங்காமல் யூனியன் சந்தையை விட்டு வெளியேற வேண்டாம். தானாகவே அல்லது ஆபத்தான ருசியான பைஸிலிருந்து ஒரு நலிந்த பை மூலம் பரிமாறப்படுகிறது, இது பாவமாக நல்லது.

எங்கே சாப்பிட வேண்டும்

மசாரியா

டி.சி.யின் முதல் மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகங்களில் ஒன்றான மசெரியாவின் முக்கியத்துவத்தை புறக்கணிக்க முடியாது. ஆமாம், இது ஒரு மந்தமான கிடங்கு பகுதியில் மறைத்து வைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் சுவர்களுக்கு பின்னால் சமையல்காரர் நிக் ஸ்டீபனெல்லியின் அதிர்ச்சியூட்டும் புதிய உணவகம் உள்ளது. வெளியே நன்றாக இருக்கும் போது வெளியே உட்கார்ந்து கொள்ளுங்கள். வெளிப்புற இடத்திலிருந்து உணவகத்திற்கு தடையற்ற மாற்றம் ருசிக்கும் மெனு மட்டும் உணவகத்தைப் போலவே கிட்டத்தட்ட ஒரு சமநிலை ஆகும். இத்தாலியின் புக்லியாவில் உள்ள ஒரு நாட்டு வீடு “மசெரியா” என்ற பெயர் அனைத்தையும் கூறுகிறது - கஷ்கொட்டை அல்லது மாட்டிறைச்சி மற்றும் தேதிகளுடன் ஃபெகாடோ டி'கோ ஃபோய் கிராஸ் போன்ற அக்னோலோட்டி போன்ற உணவுகளுடன், மெனு பிராந்தியத்தின் உணவு வகைகளின் சுவையான நினைவூட்டலாகும். சமையல்காரரின் அட்டவணை மெனுவில் பரவுதல் ஒவ்வொரு உணவு பண்டங்களை நிறைந்த விருந்திலும் ஆச்சரியத்தையும் மகிழ்ச்சியையும் தரும்.

ராப்பாஹன்னாக் சிப்பி கோ.

ராப்பாஹன்னாக் சிப்பி கோ. யூனியன் மார்க்கெட்டை சிப்பிகளின் தரம் மற்றும் முதலில் திறந்தபோது நேர்மறையான விமர்சனங்களுக்கு நன்றி. குரோக்ஸ்டன் குடும்பம், உரிமையாளர்கள், 1899 ஆம் ஆண்டு முதல் சிப்பி வியாபாரத்தில் ஈடுபட்டுள்ளனர். அவர்கள் வளர்க்கும் அழகிய, சுவையான, மற்றும் ஸ்லர்ப்-தகுதியான இரு வால்வுகளையும் முயற்சிக்கவும்: ராப்பாஹன்னாக் ரிவர் சிப்பிகள், ஓல்ட் சால்ட்ஸ், ஸ்டிங்ரே சிப்பிகள் மற்றும் பார்கட் சிப்பிகள். மற்ற சுவைகளால் திசைதிருப்பப்படாமல் ஒவ்வொன்றின் மெரொயரை ருசிக்க அரை ஷெல்லின் ஒரு டஜன் ஆர்டர் செய்ய மறக்காதீர்கள்.

பெரேக்ரின் எஸ்பிரெசோ

நல்ல எஸ்பிரெசோ நேரம் எடுக்கும், மற்றும் பெரெக்ரின் எஸ்பிரெசோவிலிருந்து ஒரு கப் காபி சாப்பிடுவதற்கு வரிசையில் காத்திருப்பது மதிப்புக்குரியது என்று காஃபின் ஆர்வலர்கள் அறிவார்கள். நீர் சரியான வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது, ​​15 வளிமண்டலங்களில் அழுத்தமாக தரையில் இருக்கும் பீன்ஸ் மீது அழுத்தும் போது, ​​இதன் விளைவாக ஒரு கிரீம், கிட்டத்தட்ட இனிமையான க்ரீமாவைக் கொண்ட எஸ்பிரெசோவின் சரியான கப் ஆகும் - எனவே மென்மையான தலைசிறந்த படைப்பு சர்க்கரை துகள்களால் தீட்டுப்படுத்தப்படாது.

பெரேக்ரின் எஸ்பிரெசோ, யூனியன் மார்க்கெட்டில் பிஸியான மையமாக | பெரேக்ரின் எஸ்பிரெசோவின் மரியாதை

எருமை & பெர்கன்

இந்த நியூயார்க் சோடா கடை வீசுதல் உண்மையான நியூயார்க் பேகல்களுடன் ஒரு முழு காலை உணவுக்கு ஏற்றது, ஆனால் அங்கு நிறுத்த வேண்டாம். ஒரு "நாய் பிட்" க்குச் சென்று, ஒரு உயர்ந்த லோக்ஸ் & லோடட் ப்ளடி மேரி: கெட்டல் ஒன் ஓட்கா மற்றும் ஒரு மென்மையான காரமான மேரி கலவை, லாக்ஸ், கிரீம் சீஸ், கேப்பர்கள் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஏற்றப்பட்ட எல்லாவற்றையும் பேகல் கொண்டு அலங்கரித்தது. எருமை & பெர்கனில் மதிய உணவும் இரவு உணவும் வேடிக்கையாக இருக்கின்றன. நிச்சயமாக ஒரு முட்டை கிரீம் ஆர்டர் செய்யுங்கள், ஒரு கத்தி மீது சவ்ந்து அல்லது ஒரு பேகல் சாண்ட்விச் முயற்சிக்கவும்.

டி.சி தோசை

அமெரிக்க உணவகங்களில் தென்னிந்திய உணவை, குறிப்பாக தெரு உணவை நாம் காணவில்லை; டைனர்கள் வடக்கிலிருந்து வரும் உணவு வகைகளை நன்கு அறிந்தவர்கள். டி.சி தோசை அதை மாற்றுகிறது, இது யூனியன் சந்தையில் உணவு விற்பனையாளர்களின் மொசைக்கிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். தீவிரமாக சுவைத்த கறி உருளைக்கிழங்கு அல்லது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தோசை (இறுதியாக தரையில் அரிசி அல்லது பயறு கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு மெல்லிய க்ரீப்) முயற்சிக்கவும்.

டி.சி தோசையில் தோசைகள் மகிழ்ச்சிகரமானவை | © சார்லஸ் ஹேன்ஸ் / பிளிக்கர்

பனோரமா பேக்கரி

பாரிஸ் மற்றும் அதன் விரும்பத்தக்க இனிப்பு வகைகளை ஃபிராங்கோபில்ஸ் கனவு காண்கிறார், இப்போது யூனியன் மார்க்கெட்டில் பனோரமா பேக்கரி உள்ளது, இது ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள், கேடாக்ஸ் மற்றும் வியன்னோசீரிஸ் எவ்வளவு சிறப்பு வாய்ந்ததாக இருக்கும் என்பதை அனைவருக்கும் நினைவூட்டுகிறது. பிரஞ்சு பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர் டேமியன் லு டைரண்ட் லா பெல்லி பிரான்சின் நினைவுகளை ராஸ்பெர்ரி புளிப்பு அல்லது சாக்லேட் உபசரிப்பு மூலம் கிண்டல் செய்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.

யூனியன் சந்தை என்பது உணவைப் பற்றியது மட்டுமல்ல.

யூனியன் மார்க்கெட்டை ஒரு கூட்டமாக நினைத்துப் பாருங்கள் - பெரிய மாவட்டத்தில் ஒவ்வொரு வாரமும் ஆயிரக்கணக்கான வாஷிங்டன், புறநகர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளை ஈர்க்கும் செயற்கைக்கோள் கைவினை, கலாச்சாரம், சமையல் மற்றும் படைப்பு நிறுவனங்கள் உள்ளன. ஞாயிறு உழவர் சந்தைகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்; லேப் 1270 இல் வெஸ்ட் எல்ம் + எஸ் 3 ஆக்டிவ் என்ற இடத்தில் சுழலும் கலைஞர்கள், தயாரிப்பாளர்கள் வசிப்பவர்கள் அல்லது சமீபத்திய வீட்டுப் பொருட்களைப் பிடிக்கவும்; அல்லது நாள் தங்கியிருங்கள், கப்பல்துறை 5 இல் ஒரு நிகழ்வுக்குச் சென்று, ஏஞ்சலிகா பிலிம் சென்டர் பாப்-அப்பில் மைல்கல் சுயாதீன திரைப்படங்களை அனுபவிக்கவும்.

ஒவ்வொரு வாரமும் வழங்கப்படும் வேடிக்கையான அல்லது கல்வித் திட்டங்களில் ஒன்றைத் தவறவிடாமல் இருக்க காலெண்டரை தவறாமல் சரிபார்க்கவும், பின்னர் ஒரு மிகச்சிறந்த டி.சி நாள் வெளியேறவும்.

ஏஞ்சலிகா பாப்-அப் ஒரு ஆர்ட் ஹவுஸ் அமைப்பில் முதல்-ரன் மற்றும் இண்டி திரைப்படங்களை வழங்குகிறது | © ஜேம்ஸ் ஜாக்சன், யூனியன் மார்க்கெட்டின் மரியாதை