அதன் மாறுபட்ட கட்டிடக்கலை, மாடி வரலாறு மற்றும் சலசலக்கும் கபே கலாச்சாரம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, சரஜேவோ நிச்சயமாக ஒரு பயணத்திற்கு தகுதியானவர். போஸ்னிய தலைநகரில் ஒரு நாள் பால்கன் முழுவதும் ஒரு பரந்த சாகசத்தின் ஒரு பகுதியாக அமைந்தால், மீதமுள்ள உங்கள் 24 மணிநேரமும் சரேஜெவோவில் நீங்கள் இன்னும் விரும்புவதை விட்டுவிடுவீர்கள் என்று உறுதியளித்தனர்.
போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்சகோவினாவின் தலைநகரம் மற்றும் கலாச்சார மையமான சரஜெவோ ஒரு பள்ளத்தாக்கில் அமைந்துள்ளது மற்றும் மரத்தாலான மலைகளால் தொட்டிலிடப்பட்டுள்ளது: 2, 067 மீ (6781 அடி) உயரத்தில் பிஜெலஸ்னிகா, 1, 913 மீ (6276 அடி) ஜஹோரினா, 1, 627 மீ (5337 அடி) மற்றும் ட்ரெபிவிக் 1, 502 மீ (4928 அடி). சுமார் 275, 000 மக்கள் வசிக்கும் சமகால நகரம், ஒட்டோமான் ஆட்சியின் கீழ் அதன் காலத்தால் குறிப்பிடத்தக்கதாகும்; மசூதிகள், மர வீடுகள் மற்றும் துருக்கிய சந்தை (பாகாரீஜா) அனைத்தும் இந்த காலத்தின் தடயங்கள் (1461-1878). 1914 ஆம் ஆண்டில் பேராயர் ஃபிரான்ஸ் பெர்டினாண்டின் படுகொலை நடந்த இடமாக அறியப்பட்ட இந்த நிகழ்வு - முதலாம் உலகப் போர் வெடித்ததைத் தூண்டியது - மற்றும் 1992-1995 வரையிலான பிரபலமற்ற முற்றுகை, சரேஜெவோ சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஐரோப்பிய தலைநகரங்களில் ஒன்றாகும் வரலாறு (பண்டைய மற்றும் சமீபத்திய). சரேஜெவோவில் ஒரு நாள் ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய, ஒட்டோமான் மற்றும் யூகோஸ்லாவிய கட்டிடக்கலைகளில் எடுக்கும்; காலை உணவுக்கு மேல் பரந்த காட்சிகள்; மற்றும் ஒரு குளிர்கால ஒலிம்பிக் பாப்ஸ்ல்ட் டிராக்.
சரஜெவோ மரங்களால் சூழப்பட்ட மலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது மற்றும் மில்ஜாகா நதியால் பயணிக்கிறது © எரிக் நாதன் / அலமி பங்கு புகைப்படம்
காலை
ஐரோப்பாவின் பழமையான டிராம்களில் ஒன்றை சவாரி செய்து பாரிஸில் ஒரு குழி அமைக்கவும்
நகரத்தின் டிராம் அமைப்பு 1895 ஆம் ஆண்டிலிருந்து சரேஜெவோ ஐரோப்பாவின் டிராம் முன்னோடிகளில் ஒன்றாகும். பயணத்தின் முதல் இலக்கை அடைய ஒரு டிராமில் ஏறுவது உங்கள் சரஜெவோ சாகசத்திற்கு உண்மையான தொடக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
டிராம் நிறுத்தங்களுக்கு அருகிலுள்ள கியோஸ்க்களில் ஒன்றிலிருந்து அல்லது டிரைவரிடமிருந்து 1.60 BAM (£ 0.70) க்கு டிக்கெட் வாங்கவும். கிட்டத்தட்ட அனைத்து டிராம்லைன்களும் (1, 2, 3, 5 அல்லது 6) உங்களை ஸ்கெண்டெரிஜாவுக்கு அழைத்துச் செல்லும். இந்த பாலத்தை நோக்கி இரண்டு பாலங்கள் மில்ஜாகா நதியைக் கடக்கின்றன, இவை இரண்டும் ஸ்கெண்டெரிஜா என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உரிமைகோரலை ஆதரிக்க எந்த ஆதாரமும் இல்லை என்றாலும், பழைய பாதசாரி பாலத்தை பிரபலமான அலெக்ஸாண்ட்ரே குஸ்டாவ் ஈபிள் வடிவமைத்ததாக புராணக்கதை கூறுகிறது, ஈபிள் கோபுரத்திற்கு பொறுப்பான கட்டிடக் கலைஞர். இந்த காரணத்திற்காக, உள்ளூர்வாசிகள் இதை "ஈபிள் பாலம்" என்று குறிப்பிடுவதை எதிர்பார்க்கலாம்.
வெளிர் வண்ண கட்டிடங்கள் மற்றும் பச்சை மலைகள் சுற்றியுள்ள நிலையில், ஐரோப்பாவின் மிகவும் வண்ணமயமான தலைநகரங்களில் சரேஜெவோவும் உள்ளது © பீட்டர் ஃபோர்பெர்க் / அலமி பங்கு புகைப்படம்
உயர் குறிப்பில் உங்கள் நாளைத் தொடங்குங்கள்
ஈபிள் பாலத்தின் தெற்கே மேரியட் ஹோட்டலின் பிராகாரம் உள்ளது, இது விருது பெற்ற கூரை லவுஞ்சிற்கு புகழ் பெற்றது. 360 டிகிரி காட்சிகளை மயக்கும் பின்னணியில் காலை உணவை சாப்பிட மேல் மாடிக்கு செல்லுங்கள் - புகைபிடித்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆம்லெட் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அலங்கரிக்கப்பட்ட ஜன்னல்கள், யூகோஸ்லாவிய கால கட்டடங்கள் (அவற்றில் பல இன்னும் புல்லட் துளைகளைத் தாங்கியுள்ளன) மற்றும் நவீன உயர்வான கிராண்ட் ஆஸ்திரிய கட்டிடக்கலை, நீங்கள் மிகச் சிறந்த கபூசினோவைப் பருகும்போது அடிவானத்தை அலங்கரிக்கின்றன. மேலிருந்து நகரத்துடன் பழகிய பிறகு, சரஜேவோவை தரை மட்டத்தில் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய நேரம் இது.
ஒரு சின்னமான இனிப்பு விருந்துடன் காலை முடிக்கவும்
மில்ஜாகா நதியை கிழக்கு நோக்கிப் பின்தொடர்ந்து, Čobanija அல்லது Drvenija பாலத்தைக் கடந்து உங்களை நகரின் முக்கிய ஷாப்பிங் தெருக்களில் ஒன்றான ஃபெர்ஹாடிஜா தெருவுக்கு அழைத்துச் செல்லும், இது நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய கட்டிடக்கலைக்கு குறிப்பிடத்தக்கதாகும். ஃபெர்ஹாடிஜா தெரு கபே-ரெஸ்டாரன்ட் ரெவோலுசிஜா 1764 க்கு சொந்தமானது, இது நியோகிளாசிக்கல் சிட்டி மார்க்கெட்டுக்கு (கிராட்ஸ்கா ட்ரொனிகா) அடுத்ததாக அமைந்துள்ளது. சமையல் வலிமைக்கு மேலதிகமாக, ரெவோலுசிஜா 1764 புகழ் பெறுவதற்கான ஒரு சினிமா உரிமைகோரலையும் கொண்டுள்ளது: அனைத்து இனிப்பு செய்முறைகளும் நடிகராக மாறிய சமையல்காரர் மோரேனோ டெபர்டோலி எழுதியது. பழைய தலைமுறையினரிடையே, டெபர்டோலி "மாலிக்" என்று அழைக்கப்படுகிறார், புகழ்பெற்ற இயக்குனர் எமிர் கஸ்தூரிகாவின் 1985 ஆம் ஆண்டில் புகழ்பெற்ற திரைப்படமான வென் ஃபாதர் வாஸ் அவே ஆன் பிசினஸின் சிறுவன் மற்றும் அப்துலா சித்ரான் எழுதியது.
இன்று, டெபர்டோலி போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்சகோவினாவின் மிகவும் புகழ்பெற்ற சமையல்காரர்களில் ஒருவர். தனது கல்வியை முடித்து லண்டன், இஸ்ரேல், குரோஷியா மற்றும் பெல்ஜியம் ஆகிய நாடுகளில் பணிபுரிந்த அவர், சரேஜெவோவில் மற்ற சமையல்காரர்களுக்கு கற்பிப்பதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார். ஹாலிவுட் நட்சத்திரங்களான ரிச்சர்ட் கெர் மற்றும் பில் கிளிண்டன் போன்ற சர்வதேச தலைவர்கள் உட்பட பல பிரபலங்கள் டெபர்டோலியின் சிறப்புகளை மாதிரியாகக் கொண்டுள்ளனர். அவரது வர்த்தக முத்திரை “ரெவோலுசிஜா கேக்” (ஃபிளேக் பேஸ்ட்ரி மேலோடு, நலிந்த சாக்லேட் அடுக்குகள், பிஸ்தா க்ரீம் மற்றும் பாதாம் மேல்) புதிதாக அழுத்தும் சாறுடன் சிறப்பாக ரசிக்கப்படுகிறது.
ஃபெர்ஹாடிஜா தெரு சரேஜெவோவின் முக்கிய ஷாப்பிங் தெருக்களில் ஒன்றாகும் © கிரெட்டா கபாக்லியோ / அலமி பங்கு புகைப்படம்
மதியம்
ஒட்டோமான் சகாப்தத்திற்கு நேர பயணம்
சரேஜெவோ வரலாறு நிறைந்தது: இது 400 ஆண்டுகளாக ஒட்டோமான் ஆட்சியின் கீழ் இருந்தது, ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய பேரரசின் கீழ் அரை நூற்றாண்டு கழித்தது, முதலாம் உலகப் போர் வெடித்ததைக் கண்டது, இரண்டாம் உலகப் போரின்போது ஒரு எதிர்ப்பு இயக்கத்தை உருவாக்கியது, 1990 களில் சகித்துக்கொண்டது நவீன வரலாற்றில் மிக நீண்ட முற்றுகை.
ஃபெர்ஹாடிஜா வீதி சரஜெவோவின் மிக வரலாற்று தளங்களின் பெரும்பகுதிக்கு நடந்து செல்லக்கூடிய தூரத்தில் உள்ளது, அவை அவற்றின் பன்முகத்தன்மைக்கு குறிப்பிடத்தக்கவை - சரேஜெவோவின் வெற்றியின் வரலாற்றின் நேரடி விளைவு. நகரத்தின் இப்போது பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான பன்முககலாச்சாரவாதம் சரஜெவோவை "ஐரோப்பிய ஜெருசலேமின்" பணக்காரராக சம்பாதித்துள்ளது. 15 ஆம் நூற்றாண்டின் கோப்ஸ்டோன் வீதிகளில் நடக்கும்போது, 1530 களில் இருந்த நாட்டின் மிகப்பெரிய வரலாற்று மசூதியான காசி ஹுஸ்ரெவ்-பிச்சை மசூதியைத் தேடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்; 1863 மற்றும் 1868 க்கு இடையில் கட்டுமானம் நடைபெற்று வரும் பால்கனில் உள்ள மிகப்பெரிய செர்பிய ஆர்த்தடாக்ஸ் தேவாலயங்களில் ஒன்றான தியோடோகோஸின் நேட்டிவிட்டி கதீட்ரல் சர்ச்; சேக்ரட் ஹார்ட் கதீட்ரல், ஒரு கத்தோலிக்க தேவாலயம் மற்றும் போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்சகோவினாவில் மிகப்பெரிய கதீட்ரல்; மற்றும் நாட்டின் மிகப்பெரிய ஜெப ஆலயத்திற்குள் அமைக்கப்பட்ட போஸ்னியா மற்றும் ஹெர்சகோவினாவின் யூதர்களின் அருங்காட்சியகம், இது 1581 ஆம் ஆண்டுக்கு முந்தையது. சரஜெவோ வரலாற்றில் உங்கள் பயணத்தின் போது ஒரு காஃபின் இடைவெளி தேவைப்பட்டால், மிரிஸ் துன்ஜாவில் ('குயின்ஸின் வாசனை' என்று பொருள்) ஒரு பாரம்பரிய காபிக்காக காசி ஹுஸ்ரெவ்-பிச்சை மசூதி.
தியோடோகோஸின் நேட்டிவிட்டி கதீட்ரல் சர்ச் பால்கன்ஸில் உள்ள மிகப்பெரிய செர்பிய ஆர்த்தடாக்ஸ் தேவாலயங்களில் ஒன்றாகும் © வோஜ்கோவ்ஸ்கி செசரி / அலமி பங்கு புகைப்படம்
ஒரு குளிர்கால ஒலிம்பியனைப் போல உணருங்கள்
உங்களுடைய வசதியான காலணிகள் உங்களிடம் இருப்பதாகக் கருதி, நாங்கள் காட்டுக்குள் செல்கிறோம். முதலில், ட்ரெபெவிக் மலையை ஏற சரஜெவோ கேபிள் கார் (சரஜேவ்ஸ்கா žičara) இல் ஏற ஆற்றின் தெற்கே ஒரு குறுகிய தூரம் செல்லுங்கள். ஆண்டு முழுவதும் திறந்திருக்கும் (ஆனால் திறக்கும் நேரங்களுக்கான அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளத்தை சரிபார்க்கவும்), கேபிள் கார் கைவிடப்பட்ட 1261 மீ நீளம் (4137 அடி) பாப்ஸ்ல்ட் டிராக் வரை ஏழு நிமிட பயணத்தை வழங்குகிறது, இது கடைசியாக 1984 குளிர்கால ஒலிம்பிக்கின் போது பயன்படுத்தப்பட்டது. இப்போது இந்த பாதை ஒரு வன உயர்வுக்கு அசாதாரண கூடுதலாக உதவுகிறது, மேலும் துடிப்பான கிராஃபிட்டியில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பாதையில் இருந்து, பினோ நேச்சர் ஹோட்டலை அடைய 1 கி.மீ (0.6 மைல்) தூரத்திற்கு மலையின் தெற்குப் பகுதிக்குச் செல்லும் பாதையைப் பின்பற்றுங்கள் (அதாவது மேலும் மேல்நோக்கி செல்லும் பாதையை எடுக்க வேண்டாம்), அதன் அழகான கபே உங்களை ஒரு சூடான கோப்பையுடன் வரவேற்கும் தேநீர்.
சர்வதேச வடிவமைப்பு அகாடமியால் கட்டிடக்கலை, கட்டிடம் மற்றும் கட்டமைப்பு வடிவமைப்பு பிரிவில் கோல்டன் ஏ 'வடிவமைப்பு விருது வழங்கப்பட்டது, ஹோட்டல் அதிர்ச்சியூட்டும் காட்சிகள் மற்றும் அமைதியான ஆல்பைன் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
நீங்கள் ஒரு பசியை வளர்த்திருக்க வேண்டும் என்றால், பினோ வீட்டில் சமைத்த உணவின் ராஜா. நீங்கள் ஆர்டர் செய்யும் எதுவும் உங்களுக்கு போஸ்னிய சமையலின் சுவை தரும்: வீட்டில் சமைத்த இறைச்சி, சீஸ் அல்லது கீரை துண்டுகள், ஆட்டுக்குட்டி உணவுகள், கிரீமி சூப்கள் (குறிப்பாக கோழி மற்றும் ஓக்ராவுடன் பேயின் சூப்), மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இலைகள்.
அதே பாதையில் மீண்டும் நகரத்திற்குச் செல்லுங்கள். வெறுமனே நீங்கள் இரவு நேரத்திற்கு முன்பு திரும்பி வருவீர்கள், கேபிள் காரிலிருந்து சூரிய அஸ்தமனத்தைப் பிடிப்பீர்கள்.
ட்ரெபெவிக் மவுண்டில் ஏழு நிமிட கேபிள் கார் சவாரி செய்யுங்கள் © வேதாட் செரிக் / அலமி பங்கு புகைப்படம்
சாயங்காலம்
சரஜேவோவின் சின்னங்களை நெருக்கமாகப் பாருங்கள்
தரையில் ஒருமுறை, ஆற்றுக்கு திரும்பி, ஷெஹெஹாஜா பாலத்தின் குறுக்கே ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய காலத்து சரேஜெவோ சிட்டி ஹால் வரை செல்லுங்கள். இது 2014 ஆம் ஆண்டில் முழுமையாக மீட்டமைக்கப்பட்டு மீண்டும் திறக்கப்பட்ட பின்னர், இந்த தேசிய நினைவுச்சின்னம் - அதன் மூரிஷ் பாணிக்கு பெயர் பெற்றது - சில நேரங்களில் இசை நிகழ்ச்சிகள், கண்காட்சிகள், மாநாடுகள் மற்றும் விசித்திர திருமணங்களை கூட நடத்துகிறது.
புறா சதுக்கம், அல்லது உள்ளூர்வாசிகள் அழைக்கும் செபில்ஜ், சிட்டி ஹாலில் இருந்து ஒரு நிமிடம் மட்டுமே உள்ளது. இது கடைசியாக ஒட்டோமான் பாணியிலான மர நீரூற்று ஆகும், அவற்றில் நூற்றுக்கணக்கானவை நகரம் முழுவதும் காணப்படுகின்றன. புராணத்தின் படி, நீங்கள் செபில்ஜிலிருந்து தண்ணீரைக் குடித்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக சரஜேவோவுக்குத் திரும்புவீர்கள்.
கிளப்புகள் அல்லது பப்களைத் தாக்கும் முன், செபில்ஜைச் சுற்றியுள்ள 20 பிளஸ் செவாப்டினிகா உணவகங்களில் ஏதேனும் ஒன்றில் இருந்து செவாபி (வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிப் பொட்டலங்கள்) ஒரு பகுதியைப் பிடுங்குவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், இது புளிப்பு கிரீம் தாராளமாக உதவுகிறது.
ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய காலத்து சரேஜெவோ சிட்டி ஹால் அதன் மூரிஷ் பாணியால் அறியப்படுகிறது © ஜான் அர்னால்ட் இமேஜஸ் லிமிடெட் / அலமி ஸ்டாக் புகைப்படம்
